Gegrilltes Steak und Vidalia Zwiebeln mit Senf-Worcestershire Vinaigrette

Name: Gegrilltes Steak und Vidalia Zwiebeln mit Senf-Worcestershire Vinaigrette
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 EL getrockneter Oregano Rapsöl; 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte frische Thymianblätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reines Olivenöl; 4 2 EL getrockneter Oregano Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 New York strip steaks, über 12 unzen jeder; 1 EL Rotweinessig Vidalia Zwiebel, geschält und quer in 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden; 3 (Winter) Worcestershire-sauce

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus Olivenöl, Vidalian-Zwiebeln, Thymianblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. 8%. Versuchen Gegrillter Steaksalat mit Worcestershire-Vinaigrette, Rib-Eye-Steak mit Vidalian Zwiebeln, und Worcestershire gegrilltes Rocksteak mit Blauschimmelkäse Kartoffeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Die Worcestershire-Sauce, Senf, Thymian und Salz und Pfeffer nach Geschmack in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sie kombiniert sind. Langsam das Olivenöl einrühren, bis es emulgiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Senf

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Lassen Sie bei Raumtemperatur sitzen, während Sie das Steak und die Zwiebeln zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Steak

Nehmen Sie die Steaks 20 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Erhitzen Sie die Grillpfanne bei starker Hitze, bis sie zu rauchen beginnt. Die Steaks mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Grillpfanne

Beide Seiten der Steaks mit Rapsöl bestreichen und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks auf der Grillpfanne anrichten und goldbraun und verkohlt kochen lassen, ca. Drehen Sie die Steaks um, senken Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie weiter auf mittel-seltene Doneness (130 Grad F Innentemperatur auf einem sofort abgelesenen Thermometer), etwa 4 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grillpfanne

Vom Herd nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Lose Zelt mit Folie und ruhen lassen, während Sie die Zwiebeln grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Aluminiumfolie

Die Zwiebeln beidseitig mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Grill bis goldbraun und leicht verkohlt auf beiden Seiten und nur durch gekocht, ca. Trennen Sie die Scheiben in Ringe und geben Sie sie in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Die Hälfte der Vinaigrette zu den Zwiebeln geben und vorsichtig zum Überziehen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Zwiebel

Die Steaks mit den Zwiebeln garnieren und mit der restlichen Vinaigrette beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Vinaigrette

Zwiebel

Steak

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

42 EL getrockneter Oregano

Rapsöl 2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 11 Pfund Zucchini,

fein gehackte frische Thymianblätter 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reines Olivenöl 42 EL getrockneter Oregano

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

New York strip steaks, über 12 unzen jeder 1EL Rotweinessig

Vidalia Zwiebel, geschält und quer in 1/4-Zoll dicke Scheiben schneiden 3(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Das Goldschmidt Weingut Alexander Valley Chelsea Merlot mit einer 4,8 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.