Gelbe Kürbis-Mozzarella-Quiche mit frischem Thymian

Gelbe Kürbis-Mozzarella-Quiche mit frischem Thymian
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten diesen Hauptgang wirklich. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 48%. iemlich gut. Versuchen Zucchini/ Gelbe Squash Quiche, Tomaten, Mozzarella, Speck, Oregano, und Gelber Kürbis mit frischem Basilikum und gerösteten Pekannüssen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Mehl und Salz in Mixer geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SalzSalz
2
Butter hinzufügen. Mit Ein- / Ausschaltern mischen, bis sich grobe Mahlzeit bildet.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
3
Fügen Sie 4 Esslöffel Eiswasser hinzu. Mit Ein / Aus-Schalter, mischen, bis Teig in feuchten Klumpen zusammenkommt, Zugabe von mehr Eiswasser durch Teelöffel, wenn Teig trocken ist. Teig zu einer Kugel sammeln; zu einer Scheibe abflachen.Wickeln und kühlen Sie mindestens 1 Stunde und bis zu 1 Tag.
Zutaten, die Sie benötigen
WasserWasser
TeigTeig
WickelnWickeln
4
Ofen auf 375 ° F vorheizen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
5
Teig auf bemehlter Oberfläche auf 14 1/2-Zoll-Runde ausrollen.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
RollenRollen
6
Transfer zu 10-zoll-durchmesser torte pan mit abnehmbaren boden. Falten Sie den Überhang ein; Drücken Sie, um doppelt dicke Seiten zu bilden. Push Seiten bis 1/4 Zoll höher als Oberkante der Pfanne. Kruste mit Gabel durchstechen. Einfrieren 10 minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
KrusteKruste
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Tarte FormTarte Form
PfannePfanne
7
Teig mit Folie und getrockneten Bohnen oder Kuchengewichten auslegen.
Zutaten, die Sie benötigen
Getrocknete BohnenGetrocknete Bohnen
TeigTeig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
8
Backen, bis die Seiten fest sind, etwa 25 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
9
Folie und Bohnen entfernen.
Zutaten, die Sie benötigen
BeansBeans
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
10
Backen, bis Kruste golden ist, Piercing mit Gabel, wenn Kruste Blasen, etwa 15 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
KrusteKruste
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
11
Kruste auf das Gestell geben; vollständig abkühlen lassen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 ° F.
Zutaten, die Sie benötigen
KrusteKruste
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
1
Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Fügen Sie Kürbis und Thymian hinzu. Sauté bis Squash ist nur zart und durchscheinend, etwa 5 Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
SquashSquash
ThymianThymian
3
Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und scharfe Sauce in einer Schüssel verquirlen. Squash über dem Boden der Kruste anrichten.
Zutaten, die Sie benötigen
Heiße SoßeHeiße Soße
PfefferPfeffer
SquashSquash
CremeCreme
KrusteKruste
EiEi
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
4
Mit Mozzarella bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
Gehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte PetersilieGehäufter Teelöffel Gehackte Frische Glatte Petersilie
5
Legen Sie die Tortenform auf den Ofenrost.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Tarte FormTarte Form
BackofenBackofen
6
Gießen Sie die Eimischung in die Kruste und füllen Sie sie vollständig aus (möglicherweise bleibt etwas Eimischung übrig).
Zutaten, die Sie benötigen
KrusteKruste
EiEi
7
Quiche backen, bis die Füllung golden ist und in der Mitte, etwa 35 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
8
Quiche auf das Gestell geben; 15 Minuten abkühlen lassen.

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Französisch kann mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgund kombiniert werden. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner kann man selten etwas falsch machen. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint genau das Richtige zu sein. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.
Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc
Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc
Mischung aus 60% Semillon und 40% Sauvignon Blanc.Kristallklare strohgelbe Farbe. Die Nase ist kraftvoll und aromatisch, mit den dominierenden exotischen Aromen (Zitrusfrüchte, Litschis) von Sauvignon Blanc. Vollmundiger Angriff am Gaumen, der einen lebhaft frischen Geschmack mit intensiven Aromen von Grapefruit und Limette im Abgang entwickelt. Beide lebendig und voller Geschmack.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score12
Magazin