Gemüse-Gerstensalat

Name: Gemüse-Gerstensalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehacktes frisches Basilikum; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 8 (U-12) Garnelen; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) schnell kochende Gerste; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 27 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete Mandeln, geröstet; 1 ( Auberginen) tomate, gesät und gehackt; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reduzierte Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) weißweinessig; 1 klein süßer gelber Pfeffer, gehackt; 1 klein zucchini, halbiert und dünn geschnitten

Wenn Sie Ihrer Sammlung weitere milchfreie, vegetarische und vegane Lacto-Ovo- Rezepte hinzufügen möchten, ist Veggie-Gerstensalat möglicherweise ein Rezept, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit jeweils 221 Kalorien , 5 g Protein und 10 g Fett . Für 69 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 11 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person war von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Weißweinessig, Gemüsebrühe, Salz und einer Handvoll weiterer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Hord'oeuvre gefiel nicht vielen Leuten wirklich. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten . Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 64 % . Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch mit Koriander und Limette marinierte Gemüsespieße mit Gerstenkohlsalat , Instant Pot Veggie-Linsen-Gerstensuppe und Gemüsesalat, wie man Gemüsesalat macht | gesunder Gemüsesalat .

Anweisungen

In einem kleinen Topf Brühe, Wasser und Gerste zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; Abdecken und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; 5 Minuten stehen lassen.

In einer großen Schüssel Tomate, Zucchini, gelbe Paprika und Petersilie vermischen. Gerste einrühren. In einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Wasser, Zitronensaft, Basilikum, Salz und Pfeffer verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Gelber Pfeffer

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gerste

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Über die Gerstenmischung gießen; Zum Überziehen werfen. Abdecken und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern. Kurz vor dem Servieren Mandeln unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

( 23)

Gerste

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehacktes frisches Basilikum 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehacktes frisches Basilikum 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

8 (U-12) Garnelen 200Nüsse jeder Art (gehackt)

schnell kochende Gerste 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 27Nüsse jeder Art (gehackt)

geröstete Mandeln, geröstet 1( Auberginen)

tomate, gesät und gehackt 3006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2(Winter)

weißweinessig 1klein

süßer gelber Pfeffer, gehackt 1klein

zucchini, halbiert und dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner sind meine Top-Picks für Salate. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genug Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Der Sonoma-Cutrer The Cutrer Chardonnay mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 37 Dollar pro Flasche.

Sonoma-Cutrer Der Cutrer Chardonnay

Aromen von Golden Delicious Apfel, weißem Pfirsich und Nektarine werden durch Nougat, Honigmelone und braunen Zucker akzentuiert. Aromen von Pfirsich, Apfel und Crème Brûlée verschmelzen mit einem Hauch von Butterscotch, Karamell, warmem Tortenboden und Bratapfel.