Geröstete Paprika-Mais-Salsa

Name: Geröstete Paprika-Mais-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 ohren mais mit Hülsen (über 1 1/4 Pfund); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Petersilie; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter Jalapeño-Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 2 rote Paprika; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Geröstete Paprika-Mais-Salsa könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion enthält 48 kcal, 2g Eiweiß, und 1g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Wenn Sie Salz, Zitronensaft, Jalapeño-Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 0%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen A-Mais-Ing Grace: Paprika-, Mais- und Speckrisotto, Leicht gerösteter roter Pfeffer Dip, und gebratene Tomaten und Paprika Dip.

Anweisungen

Mais mit Wasser bedecken; 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Drain.

Schalen aus Mais entfernen; Schalen wegwerfen. Scrub Seide aus Mais; Mais beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Mais auf Grillgestell; Kochen Sie 25 Minuten oder bis Mais leicht gebräunt ist, drehen Sie alle 5 Minuten. Cool.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneiden Sie Kerne aus Ähren, um 2 Tassen zu messen. Kernel beiseite legen; Maiskolben verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Auf Dem Kolben

Paprika der Länge nach halbieren; mit der Hand abflachen. Samen und Membranen verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Seeds

Legen Sie die Paprikaschotenhälften mit den Hautseiten nach unten auf das Grillgestell. Kochen Sie 20 Minuten oder bis geschwärzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

15 Minuten stehen lassen. Schälen und fein hacken, um 3/4 Tasse zu messen.

Kombinieren Sie Mais, Paprika und die restlichen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Grill

Ziploc-Beutel

Schüssel

Zutaten

Portion:

ohren mais mit Hülsen (über 1 1/4 Pfund)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Petersilie 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter Jalapeño-Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 2

rote Paprika 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Bogenschießen Gipfel Willamette Valley Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 40 Dollar pro Flasche.