Geräucherte Gouda-Risotto mit Spinat und Pilzen

Name: Geräucherte Gouda-Risotto mit Spinat und Pilzen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis oder anderer Kurzkornreis; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 vgl. geriebener Parmesan 3 kleine Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 227 Habanero-Pfeffer tassen geschnittene Knopfpilze (über; 227 Habanero-Pfeffer Tassen geschnittene cremini-Pilze (ca.; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 907 Habanero-Pfeffer fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Rosmarin; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Thymian; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 170 Habanero-Pfeffer 1/2 tassen zerkleinerter geräucherter Gouda-Käse; 1 vgl. geriebener Parmesan New York Strip Steaks; 99 Habanero-Pfeffer tassen geschnittene Austernpilze (über; 28 Habanero-Pfeffer 1/4 tasse geriebener frischer Parmesan; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 99 Habanero-Pfeffer tassen in scheiben geschnitten shiitake pilz caps (über; 142 Habanero-Pfeffer tassen gehackter Spinat (über; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 5%. iemlich gut. Versuchen Geräucherte Gouda-Spinat Pizza, Geworfener geräucherter Gouda-Spinat-Salat, und Pilz-Spinat-Frittata mit geräuchertem Gouda für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Risotto zuzubereiten, kombinieren Sie Wasser und Brühe; beiseite stellen. Butter in einem großen Antihaft-Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie 1/3 Tasse Schalotten hinzu; abdecken und 2 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Reis hinzufügen; 2 Minuten kochen, unbedeckt unter ständigem Rühren. 1/2 Tasse Wein einrühren; 30 Sekunden kochen oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Wein

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz und Brühe Mischung, 1/2 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren, bis jeder Teil der Brühe Mischung absorbiert wird, bevor die nächste Zugabe (ca. Stir in Gouda; kochen nur bis geschmolzen. Spinat einrühren; nur kochen, bis Spinat verwelkt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Brühe

Gouda

Salz

Um Pilze zuzubereiten, erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pilze hinzu und braten Sie 5 Minuten oder bis sie anfangen zu bräunen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie 1/3 Tasse Schalotten, 1/4 Tasse Wein, gehackten Thymian, gehackten Rosmarin und gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie 1 Minute oder bis der Wein absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Knoblauch