Geräuchertes Käse- und Bierfondue mit biergeschmorter Bratwurst, gegrilltem Speck, Champignons und Roggenbrot

Name: Geräuchertes Käse- und Bierfondue mit biergeschmorter Bratwurst, gegrilltem Speck, Champignons und Roggenbrot
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Deutsche light ale; 454 Habanero-Pfeffer speck, Schwarte entfernt, in Scheiben geschnitten etwa 1 Zoll dick; 1 Kilogramme vorgekochte Bratwurst, mit einer Gabel gestochen; 0 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 1 vgl. geriebener Parmesan Kümmel; 1 vgl. geriebener Parmesan koriandersamen; 1 vgl. geriebener Parmesan gefrorene Zuckerschoten; 454 Habanero-Pfeffer cremini-Pilze, nur Kappen; 1 3-Zoll-Stück frischer Ingwer, geschält und gehackt; 6 Garnelen und geädert Süßer und scharfer deutscher Senf zum Servieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen Gruyere, geschreddert (über; 57 Habanero-Pfeffer geräucherter Greyerzer oder Schweizer, geschreddert; 3 Drops Ein paar scharfe Soße; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan zum Würzen von Fleisch; 3 groß zwiebeln, ungeschält, grob gehackt; 6 bis zu acht 2 Zoll dicke Scheiben hochwertiges deutsches Roggenbrot; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 10 unzen scharfer weißer Cheddar, geschreddert (ungefähr; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel würziger brauner Senf, plus mehr zum Servieren; 2 Nelke ganze Knoblauchzehen, zerschlagen

Geräuchertes Käse- und Bierfondue mit Biergeschmorter Bratwurst, gegrilltem Speck, Champignons und Roggenbrot könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 1670 kalorien, 73 g Eiweiß, und 136 g Fett. Für $7.7 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 47% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Rapsöl, Speck, Greyerzer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um die Maisstärke aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Schokoladen-Maisstärke-Pudding als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 35 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 71%. Dieser Score ist solide. Versuchen Bier-Geschmorte Bratwurst, Biergeschmorte Bratwurst mit Zwiebeln und Sauerkraut, und Biergeschmorte Bratwurst mit Zwiebeln und Rotkohl-Sauerkraut für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Sonderausstattung: Fonduetopf und Spieße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Einen Grill zum direkten Grillen vorheizen. Wenn Sie Holzkohle verwenden, ordnen Sie sie so an, dass Sie Bereiche mit mittlerer bis hoher und niedriger bis mittlerer Hitze haben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Kombinieren Sie die Käsesorten in einer großen Schüssel und werfen Sie sie mit der Maisstärke. Bringen Sie die Brat-Kochflüssigkeit in einem mittelgroßen Topf bei höherer Hitze zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

Dose Sauerkraut, Abgespült, Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den Käse hinzu, jeweils ein paar Handvoll, und rühren Sie ihn mit einem Holzlöffel in einer Achtelbewegung glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

Die 2 Esslöffel würzigen braunen Senf und die scharfe Sauce unterrühren und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würziger Brauner Senf

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Esslöffel Plus 1/2 Tasse Wasser, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

In einen Fonduetopf geben und warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Stellen Sie eine Auffangwanne unter die untere Hitzeseite des Grills und legen Sie den Speck auf den Grill. Auf beiden Seiten schön verkohlt und durchgekocht kochen, etwa 5 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf eine Platte oder ein Schneidebrett geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Die Pilzkappen mit etwas Rapsöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Übertragen Sie die Pilzkappen in einen Grillkorb und kochen Sie sie auf der Seite mit höherer Hitze unter gelegentlichem Werfen etwa 10 Minuten lang, bis sie durchgekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

In eine Servierschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Das Roggenbrot von beiden Seiten mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grillen Sie das Brot auf der Seite mit höherer Hitze, bis es geröstet und leicht verkohlt ist, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Roggenbrot

2 Teelöffel Plus 1/2 Tasse Zucker, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Auf eine Platte oder ein Schneidebrett geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Speck, Roggenbrot und Biergekochte Bratwurst in Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Sauerkraut, Abgespült, Abgetropft Und Gehackt

Roggenbrot

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung

Zusammen mit den Champignons und dem Senf zum Fondue servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

Den Grill zum direkten Grillen vorheizen, hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Bier, Kümmel, Koriander, Senfkörner, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einem großen Suppentopf vermengen. Dann fügen Sie die Bratwurst hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Würzen Von Fleisch

Dose Sauerkraut, Abgespült, Abgetropft Und Gehackt

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Kümmel

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 Unze Päckchen Heiße Schokoladenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Stellen Sie den Topf auf die Gitter des Grills und bringen Sie ihn zum Köcheln. Die Würste etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie halb gekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Nehmen Sie die Pfanne vom Grill und lassen Sie die Bratwurst 30 Minuten in der Flüssigkeit ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Sauerkraut, Abgespült, Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Übertragen Sie die Gören auf eine Platte oder ein Schneidebrett und geben Sie die Flüssigkeit in eine Schüssel. Reservieren Sie die Flüssigkeit für das Fondue.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Sauerkraut, Abgespült, Abgetropft Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Würste mit Rapsöl bestreichen und grillen, bis die Hüllen knusprig und goldbraun sind und die Würste durchgegart sind, 4 bis 6 Minuten pro Seite. Bis zum Servieren warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)