Geschmorte-braune Innereien-Soße

Name: Geschmorte-braune Innereien-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 Karotten (ungefähr 3/4 Pfund. total), gespült, geschält und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gefrorene Zuckerschoten; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt fettarme Hühnerbrühe; 2 zwiebeln (über 3/4 lb. insgesamt), geschält und geviertelt; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 6 Kilogramm Hals und Innereien von einem Truthahn

Benötigen Sie eine glutenfreie und milchfreie Sauce? Geschmorte braune Innereien Soße könnte ein enormes Rezept sein, um zu versuchen. Eine Portion enthält 2095 Kalorien, 265g protein, und 97g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses ungefähr 63% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie fettarme Hühnerbrühe, Karotten, Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, die ist super. Versuchen Giblet Soße, Giblet Soße, und Giblet Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spülen Sie Truthahn Hals, Herz, Gizzard und Leber; Wrap Leber und Chill.

Zutaten, die Sie benötigen

Türkei Hälse

Leber

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Legen Sie Hals, Herz, Schneesturm, Karotten und Zwiebeln in eine 9 x 13 Zoll große Metallpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie 1/2 Tasse Brühe.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Backen Sie in einem 475-Ofen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und Gemüse, Hals, Herz und Schneesturm gebräunt sind, 40 bis 45 Minuten (30 bis 35 Minuten in einem Konvektionsofen); mehrmals umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1/4 Tasse Brühe, Essig und Zucker in die Pfanne geben; rühren, um gebräunte Stücke frei zu kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Leber in die Pfanne geben (oder für andere Zwecke speichern).

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Backen, bis die Mischung reich gebräunt ist und die Leber in der Mitte schwach rosa ist (zum Testen geschnitten), 10 bis 15 Minuten länger (etwa 5 Minuten im Konvektionsofen); mehrmals umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Aus dem Ofen nehmen; Leber beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leber

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 weitere Tasse Brühe in die Pfanne geben; stehen lassen, bis die gebräunten Stücke weich sind, ca. Kratzen Mischung in eine 4- bis 5-Quart Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die restlichen 3 Tassen Brühe hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen; abdecken und köcheln lassen, bis Gizzard zart ist, wenn er durchbohrt wird, etwa 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb in eine große Schüssel. Gemüse wegwerfen. Fleisch vom Hals ziehen und hacken; Knochen wegwerfen. Fleisch und Innereien fein hacken. Wenn voraus, Abdeckung Schüssel und Fleisch, und chill bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Messen Sie die Brühe-Mischung und fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu, um 4 Tassen zu machen. Brühe in die 4- bis 5-Liter-Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fleischmischung und Truthahntropfen hinzufügen; bei starker Hitze zum Kochen bringen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser mischen. Rühren Sie genug Maisstärke-Mischung in kochende Soße, um wie gewünscht zu verdicken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht