Gewürzte Apfel- und Birnenkuchen

Name: Gewürzte Apfel- und Birnenkuchen
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm - Backen-äpfel wie Golden Delicious, Cortland, oder Mutsu (über 6 äpfel); 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kalte ungesalzene butter (1 1/2 sticks), gewürfelt; 1 EL Rotweinessig Zusätzliche kandierte Kirschen; 1 EL Rotweinessig ei, geschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Ingwer; 1 Orangenscheiben, halbiert, zum Garnieren; 1 Prise Großzügige frisch geriebene Muskatnuss; 680 Habanero-Pfeffer Backbirnen wie Bosc oder feste Bartletts (ca. 3 Birnen); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Salz; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucker, plus mehr zum Bestreuen auf dem Kuchen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter (1/2 stick); 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) reiner Vanilleextrakt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel sehr kaltes Wasser

Gewürzte Apfel-Birnen-Torte könnte nur das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 9g protein, 33 G Fett, und insgesamt 807 Kalorien. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 5 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Ei, gemahlenen Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. 0%. olide. Versuchen Gewürzte Apfel- und Birnenkuchen, Gewürzte Apfel-Birnen-Sauce, und Gewürzte Apfel-Birnen-Shortcakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Mehl, Zucker und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Reiben Sie 1/4 Tasse Butter mit den Fingern in die trockenen Zutaten, bis sie vollständig eingezogen sind. Reiben Sie dann die restliche Butter ein, bis sie Maismehl ähnelt, das mit erbsengroßen Butterstücken gemischt ist. (Wenn es warm und klebrig wird, kühlen Sie es zum Abkühlen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Seeforellenfilets (etwa Je Stück)

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Lebensretter-Bonbons

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schlagen Sie das Ei mit 3 Esslöffel Wasser; dann beträufeln Sie es gleichmäßig über den Teig. Den Teig mit einer Gabel leicht umrühren. (Der Teig sollte nur zusammenhalten, wenn Sie es zusammendrücken, mit einigen trockenen krümeligen Bits.) Wenn der Teig wirklich trocken ist, streuen Sie ihn mit dem letzten Esslöffel Wasser. (Um den Teig in Küchenmaschine zu machen, siehe unten.)

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Den Teig halbieren und jede Hälfte in Plastikfolie einwickeln und zu Scheiben formen. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern. (Der Teig kann für 2 Monate eingefroren werden. Teig über Nacht im Kühlschrank auftauen.)

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Die Zitronenschale fein reiben und beiseite stellen. Schälen, entkernen und dann Apfel und Birne in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Drücken Sie den Zitronensaft über die Früchte und werfen Sie die Früchte mit Zucker, Zimt, Ingwer, Salz und Muskatnuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Silberne Nonpareilles

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Quadrate) Weiße Zuckerglasur, Grob Gehackt

Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Birnenhälften In Sirup

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Früchte hinzu und kochen Sie sie unter Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Säfte etwa 2 Minuten köcheln. Hitze auf Mittel reduzieren und ungedeckt kochen, bis die Frucht weich wird und die Säfte etwas verdampfen, etwa 10 Minuten. Mischen Sie das Mehl gleichmäßig in die Frucht; dann kochen Sie etwa eine Minute mehr, um die Säfte leicht zu verdicken. Vanille und Zitronenschale unterrühren; und vom Herd nehmen. (Die Füllung sollte einem dichten Kompott ähneln.) Vollständig abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Silberne Nonpareilles

Kompott

Puderzucker Und Schlagsahne, Optional

Lebensretter-Bonbons

Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Rollen Sie eine Teigscheibe in einen 11- bis 12-Zoll-Kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Übertragen Sie den Teig in eine 9-Zoll-Glaskuchenpfanne (siehe Foto) und schneiden Sie ihn so, dass er etwa 1/2 Zoll über dem Rand der Pfanne hängt. Füllen Sie die Kruste mit der vorbereiteten Frucht, so dass sie leicht in der Mitte hügelt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Rollen Sie den restlichen Teig in einen 12-Zoll-Kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Bürsten Sie den Rand der Kruste mit etwas Ei.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Rollen Sie den Teig auf das Nudelholz und rollen Sie ihn über die Früchte, so dass er etwa 1/2 Zoll über dem Rand der Kuchenform hängt. Schneiden Sie die Kruste bei Bedarf ab und reservieren Sie die Reste bei Bedarf für Dekorationen oder zum Patchen. Falten Sie die obere Krustenkante unter die untere und drücken Sie die Kanten zusammen, um sie abzudichten.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pfirsich Oder Nektarine, In Scheiben Geschnitten

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Fein Gehackte Pekannüsse, Plus Extra Zum Servieren

Schneiden Sie auf Wunsch getrimmte Reste in Designs und legen Sie sie beiseite. Flöten Sie die Kruste, indem Sie einen Finger gegen Zeigefinger und Daumen der anderen Hand in die Kruste drücken, um einen gleichmäßigen Eindruck zu hinterlassen. Wiederholen Sie alle 1/2 Zoll um den Kuchen, um eine gekräuselte Kante zu erhalten (siehe Foto). Kühlen Sie den Kuchen mindestens 20 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

In der Zwischenzeit ein Gestell in das untere Drittel des Ofens stellen und auf 425 Grad F erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Kuchen mit Ei bestreichen und auf Wunsch geschnittene Teigdesigns darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Nochmals bürsten und mit Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Schneiden Sie 6 bis 8 kleine Dampföffnungen in die Oberseite des Teigs.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Legen Sie Kuchen auf ein Backblech und kochen Sie für 15 Minuten, dann reduzieren Sie die Temperatur auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Backen, bis die Kruste (oben und unten) goldbraun ist, etwa 50 Minuten mehr. Wenn die Kanten zu schnell braun werden, schneiden Sie einen Tortenschild aus einem Stück Aluminiumfolie und bedecken Sie die Kanten (siehe Foto). Cool auf einem Gestell.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit Schlagsahne oder Eis servieren. Halten Sie Kuchen, bedeckt, bei Raumtemperatur für einen Tag, oder im Kühlschrank für bis zu vier.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Heath-Schokoriegel (1,4 Unzen), Zerkleinert