Gewürzte Lammkoteletts

Name: Gewürzte Lammkoteletts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlener gerösteter Kreuzkümmel; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gemahlene geröstete Koriandersamen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Lammkoteletts (jeweils 1 zu 1 1/4 in. dick und etwa 4 Unzen.), fett getrimmt; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie gemahlene Kreuzkümmelsamen, gemahlene Koriandersamen, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 82% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Gewürzte Lammkoteletts, Gewürzte Lammkoteletts, und Gewürzte Lammkoteletts.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Kreuzkümmel und Koriander mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lamm abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Koteletts auf beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann beide Seiten mit Gewürzmischung bestreichen und klopfen, damit es haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gießen Sie Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine 12-Zoll-ofenfeste Pfanne. Wenn heiß, legen Sie Lammkoteletts leicht auseinander in der Pfanne; kochen, einmal drehen, bis gut auf beiden Seiten gebräunt, 3 bis 4 Minuten insgesamt (achten Sie darauf, nicht zu versengen Gewürze).

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts

Olivenöl

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer pfanne zu einem 325 regelmäßige oder konvektion ofen und backen, bis eine instant-lesen thermometer eingesetzt horizontal in zentrum von lamm erreicht 125 für seltene, 7 zu 8 minuten, oder 135 für medium-seltene, 9 zu 10 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer