Glasierter Schweinebauch Mit Ingwer-Barbecue-Sauce

Name: Glasierter Schweinebauch Mit Ingwer-Barbecue-Sauce
Prep time: 4 h 25 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: BBQ, Barbecue
Ingredients: 2 (Winter) 1 große süße Zwiebel, in 4 bis 5 runde Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 4 tze Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gehackter geschälter Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 1 Pfund Zucchini, verpackter hellbrauner Zucker; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. senfpulver; 1 groß zwiebel, gewürfelt; 3 (Winter) Austernsauce; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinebauch, ohne Haut; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl zum Bürsten

Das Rezept glasierter Schweinebauch mit Ingwer-Barbecue-Sauce könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 4 Stunden und 25 Minuten. Für $1.5 pro portion, erhalten Sie eine Beilage, die 4 dient. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 12g protein, 78 G Fett, und insgesamt 850 Kalorien. Dieses Rezept wird von 3 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Vatertag. Eine Mischung aus Ingwer, koscherem Salz, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. icht so hervorragend. Versuchen Zitrus-glasierter Schweinebauch, Kaffee-Pfirsich glasierter Schweinebauch, und Bourbon-glasierte Schweinebauchstücke für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie 2 Teelöffel Salz und den braunen Zucker in einer Schüssel. Reiben Sie das Schweinefleisch mit der braunen Zuckermischung ein. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Muskatnuss, Optional

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Pflanzenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer und Paprika Flocken und kochen, Rühren, 2 weitere Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

1 Orange, Schale

Dreifarbige Krautsalatmischung

Fügen Sie den Ketchup, Apfelsaft, Austernsauce, Essig, Senfpulver und 1/4 Teelöffel Salz hinzu. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Sauce eingedickt ist, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Austernsauce

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Crispix-Müsli, Zerkleinert

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

15 Minuten abkühlen lassen, dann in einen Mixer geben und glatt pürieren. Etwa ein Viertel der Sauce zum Servieren beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Nehmen Sie den Schweinebauch etwa 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank. Einen Grill auf Mittel vorheizen und dann auf indirekte Hitze vorbereiten: Für Gas die Brenner auf einer Seite ausschalten. Für Holzkohle drücken Sie die Kohlen zur Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Stellen Sie eine Tropfpfanne unter die Roste auf der kühleren Seite des Grills.

Zutaten, die Sie benötigen

18 Riesengarnelen, Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Bürsten Sie die Grillroste mit Pflanzenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Legen Sie das Schweinefleisch auf die kühlere Seite des Grills (indirekte Hitze) und kochen, gelegentlich drehen, bis Gabel-zart, aber nicht auseinander fallen, 2 Stunden, 30 Minuten bis 3 Stunden, gelegentlich während der letzten Stunde des Kochens mit der Sauce bürsten. Bewegen Sie das Schweinefleisch auf die heißere Seite des Grills (direkte Hitze) und kochen Sie es, drehen und bürsten Sie es mit mehr Sauce, bis es glasiert und leicht verkohlt ist, weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Auf ein Schneidebrett geben und 20 Minuten ruhen lassen. Den Schweinebauch in Scheiben schneiden und mit dem Maisbrot und der reservierten Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinebauch

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Foto von Yunhee Kim

Kochausrüstung

Wie Käse Für Tacos

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

42 Rote Schnur-Lakritze

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

2(Winter)

1 große süße Zwiebel, in 4 bis 5 runde Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern 4tze

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 2Nelke

knoblauch, gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gehackter geschälter Ingwer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 11 Pfund Zucchini,

verpackter hellbrauner Zucker 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

senfpulver 1groß

zwiebel, gewürfelt 3(Winter)

Austernsauce 454Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinebauch, ohne Haut 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl zum Bürsten

Empfohlener Wein: Zinfandel, Rose Wein

Zinfandel und Roséwein eignen sich hervorragend zum Grillen. Ein Rosé erfrischt bei heißen Temperaturen und ergänzt süße und würzige Saucen und Reiben. Zinfandel ist eine klassische Rotweinauswahl zum Grillen, insbesondere für Schweinerippchen und Rinderbrust. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Outpost Howell Mountain Zinfandel. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 50 Dollar.