Gnocchi mit Brokkoli Rabe, karamellisierten Knoblauch und Parmesan

Name: Gnocchi mit Brokkoli Rabe, karamellisierten Knoblauch und Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) broccoli rabe (rapini), getrimmt; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 4 knoblauchzehen, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) box vakuumverpackte Gnocchi (wie Vigo); 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tasse geschredderter Parmesan; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Salz, vakuumverpackte Gnocchi, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 2%. olide. Versuchen Kürbis-Gnocchi mit Brokkoli Rabe und geräuchertem Ricotta, Brokkoli Rabe mit karamellisierten Zwiebeln, und Brokkoli Rabe Und karamellisierte Zwiebel Frittata für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Brokkoli Rabe in kochendem Wasser 4 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Wasser

Brokkoli Rabe mit einem geschlitzten Löffel entfernen und in ein Sieb geben; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brokkoli Rabe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Gnocchi in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gnocchi in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und 1/4 Tasse Kochflüssigkeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind, häufig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brokkoli Rabe, Gnocchi und reservierte Kochflüssigkeit in die Pfanne geben; 2 Minuten kochen lassen. Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brokkoli Rabe

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 1/4 Tassen Gnocchi-Mischung in jede der 4 flachen Schüsseln geben; jede Portion mit 1 Esslöffel Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

broccoli rabe (rapini), getrimmt 0(kann sein oder überfliegen)

zerdrückter roter Pfeffer 4

knoblauchzehen, dünn geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

box vakuumverpackte Gnocchi (wie Vigo)2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)28Nüsse jeder Art (gehackt)

1/4 tasse geschredderter Parmesan 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Gnocchi. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva mit 4.8 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 40 Dollar pro Flasche.