Grundbestand

Name: Grundbestand
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 Garnelen und geädert Gelbe Zwiebel, fein gehackt; 10 Garnelen und geädert mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 10 Garnelen und geädert Sellerie; 10 Garnelen und geädert hühnerrücken; 10 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 10 Garnelen und geädert 3 Tassen Eichen- oder Pekannussholzspäne oder 6 große Stücke, mindestens 1 Stunde und bis zu 4 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht; 10 Garnelen und geädert 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 10 Garnelen und geädert Hühnerknochen mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hals, Flügel usw.); 10 Garnelen und geädert Salz; 1 rippen Rippe kurze Rippen; 10 Garnelen und geädert Kalb shin

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Karotten, Petersilie, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 72% dieses Gericht ist gut. Versuchen Grundlegende Hühnerbrühe, Grundlegende Hühnerbrühe, und {Video} Wie man grundlegende Hühnerbrühe aus übrig gebliebenem Huhn macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie das Fleisch von überschüssigem Fett ab, spülen Sie es aus und legen Sie es in einen Topf. Großzügig mit kaltem Wasser bedecken, leicht salzen und langsam zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu, senken Sie die Hitze und lassen Sie sie je nach gewünschter Geschmackskonzentration 34 Stunden köcheln. (Ich schlage eher mehr als weniger vor; Für eine leichtere Suppe kann eine konzentrierte Brühe immer schnell mit Wasser verdünnt werden.) Überfliegen Sie die Oberfläche von Schaum und Fett, wenn sie sich ansammeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

Suppe

Vom Herd nehmen, durch ein sehr feines Sieb abseihen und über Nacht im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag das feste Oberflächenfett abschöpfen. Der Vorrat kann dann bis zu 3 Tage gekühlt oder mehrere Monate eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Herd

Variationen: Mit den gleichen Mengen an Gemüse und Gewürzen kann Rind-, Kalb- oder Hühnerbrühe mit den folgenden Mengen an Fleisch und Knochen zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

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