Grüner Salat mit Eingelegten Pilzen, Gurken, Zwiebeln und Pecorino

Name: Grüner Salat mit Eingelegten Pilzen, Gurken, Zwiebeln und Pecorino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Schwarzer Pfeffer; 1 gurke, gesät und in 3/4-Zoll-Würfel geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Lammkeule, mit Knochen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 großer Kopf roter Blattsalat, blättrig, gewaschen und sorgfältig getrocknet; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) hon-shimeji-Pilze, getrimmt; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 klein zwiebel, dünn geschnitten; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) zerbröckelter Pecorino-Käse; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) snap erbsen, getrimmt und split quer zu einem bias; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißer Essig

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie grünen Salat mit eingelegten Pilzen, Gurken, Zwiebeln und Pecorino. Eine Portion enthält 305 Kalorien, 10 G protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Serious Eats hat 34 fans. Eine Mischung aus Pfeffer, Salat, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. olide. Versuchen Eingelegte Zwiebeln, Jalapeños und Gurken, Panzanella Mit Gurken & Eingelegten Zwiebeln, und Grüne Bohnen mit eingelegten Zwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen mittleren Topf Salzwasser zum Kochen. In der Zwischenzeit Essig, 3/4 Tassen Wasser, Zucker und eine große Prise Salz in einem mittelgroßen Topf vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Topf

Vom Herd nehmen, dann Gurken, Zwiebeln und Pilze in den Topf geben und mit einem sauberen Geschirrtuch oder Papiertuch direkt in Kontakt mit der Oberfläche abdecken. Für zehn Minuten beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Seegurke

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Küchentücher

Topf

In der Zwischenzeit die Erbsen in kochendem Wasser blanchieren, bis sie hellgrün, aber immer noch knusprig sind, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Wasser

In ein Sieb oder Sieb geben und unter kaltem Wasser laufen lassen, bis es abgekühlt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Eingelegte Gurken, Zwiebeln und Pilze durch ein feinmaschiges Sieb oder Sieb abseihen und 2 Esslöffel Beizflüssigkeit reservieren. Gurken unter kaltem Wasser laufen lassen, bis sie abgekühlt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Pilz

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