Grünkohlsalat mit Balsamico, Pinienkernen und Parmesan

Name: Grünkohlsalat mit Balsamico, Pinienkernen und Parmesan
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete gesüßte Preiselbeeren, gehackt (oder ganze goldene Rosinen oder Johannisbeeren); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pinienkerne (kann slivered Mandeln ersetzen); 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frischer Lacinato-Grünkohl (auch toskanischer Grünkohl oder Dinosaurierkohl genannt), etwa 2-3 Trauben, gespült und trocken getupft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 1 EL getrockneter Oregano gewürzter Reisessig; 1 1 EL getrockneter Oregano 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Tube fertiger Pizzateig; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan, verpackt

Grünkohlsalat mit Balsamico, Pinienkernen und Parmesan ist ein glutenfrei Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 189 Kalorien, 6g Eiweiß, und 14g Fett. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Preiselbeeren, Balsamico-Essig, Honig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 3436 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Viele Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 25 Minuten. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist verbesserbar. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Grünkohlsalat mit Pinienkernen, Johannisbeeren und Parmesan, Geschredderter Grünkohlsalat mit Pinienkernen, Johannisbeeren und Parmesan, und Warmer Balsamico-Grünkohl-, Pilz- und Pfeffersalat mit gerösteten Pinienkernen.

Anweisungen

Rösten Sie die Pinienkerne:

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Erhitzen Sie eine kleine Pfanne bei mittlerer Hitze.

Verteilen Sie die Pinienkerne gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie leicht gebräunt sind. Dann in eine Schüssel geben, um abkühlen zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Tipp beim Toasten von Nüssen: Lassen Sie die Augen nicht von ihnen ab! Nüsse können sehr schnell von gebräunt zu verbrannt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sse

Bereiten Sie den Grünkohl vor: Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die zähe Mittelrippe jedes Grünkohlblattes auszuschneiden und wegzuwerfen oder zu kompostieren. Schneiden Sie die Blätter quer in dünne 1/4-Zoll-Breite Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Am einfachsten ist es, mit einem kleinen Bündel Blätter zu arbeiten, die Blätter zu stapeln und sie in eine lockere Zigarrenform zu rollen. Dann mit einem scharfen Messer von einem Ende der "Zigarre" zum anderen arbeiten und 1/4 Zoll vom Ende abschneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie die Grünkohlscheiben in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Dressing zubereiten: Balsamico-Essig, Olivenöl, Reisessig, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleineren Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Balsamico

Reisessig

Olivenöl

Pfeffer

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kleiden Sie den Grünkohl und werfen Sie ihn mit Nüssen und Preiselbeeren: Eine halbe bis eine Stunde vor dem Servieren den Grünkohl zusammen mit den gerösteten Pinienkernen, den getrockneten Preiselbeeren und dem Dressing, damit der Grünkohl etwas marinieren kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Cranberries

Preiselbeeren

Pinienkerne

Grünkohl

Sse

Kurz vor dem Servieren den geriebenen Parmesan unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmesan-Käse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete gesüßte Preiselbeeren, gehackt (oder ganze goldene Rosinen oder Johannisbeeren)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pinienkerne (kann slivered Mandeln ersetzen)454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

frischer Lacinato-Grünkohl (auch toskanischer Grünkohl oder Dinosaurierkohl genannt), etwa 2-3 Trauben, gespült und trocken getupft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 11 EL getrockneter Oregano

gewürzter Reisessig 11 EL getrockneter Oregano

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 1Heath Bar Toffeestücke

1 Tube fertiger Pizzateig 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan, verpackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Salat kann mit Chardonnay, Grüner Veltliner und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.