Hühnchen-Yakitori mit Frühlingszwiebeln (traditionelle japanische Kebabs)

Name: Hühnchen-Yakitori mit Frühlingszwiebeln (traditionelle japanische Kebabs)
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 12 bambus-Spieße; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Schulter; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hähnchenbrust ohne Knochen, in Würfel geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Maisstärke, aufgelöst in 1/4 Tasse Wasser; 1 2 TL Knoblauchpulver frische Ingwerwurzel, Beschichtung mit der Spitze eines Löffels abgekratzt und fein gehackt; 2 lauch, nur weiße Teile, in Salzwasser eingeweicht, um Splitt zu entfernen, und schräg in 1-Zoll-Längen geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reisweinessig; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch japanisches Sesamdressing; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten geschnittene Frühlingszwiebeln, nur weiße und zartgrüne Teile (1 oder 2 Frühlingszwiebeln); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses japanische Gericht wirklich. Wenn Sie Maisstärke, braunen Zucker, Reisweinessig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 58%, was ziemlich gut ist. Grillparty nach japanischer Art: Hühnchen-Yakitori, Rindfleisch mit Ingwer und Soja, 5 Gewürze und Sesam gebratenes Ahi, BBQ Hühnchen Yakitori Kebabs, und Yakitori: Japanisches Hähnchenspieß sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Für die Teriyaki-Sauce Reisweinessig, braunen Zucker, Sojasauce, Ingwer und Frühlingszwiebeln bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Pflaumensauce

1/2 Tasse Grob Gehackter Frischer Koriander Und/oder Minze

Schulter

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

7 Minuten kochen lassen, dann Maisstärkeaufschlämmung einrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen, damit sie eindicken kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Ordnen Sie die Hühnerwürfel in einem flachen, nicht reaktiven Behälter wie einer Glasbackform an. Mit Salz und Pfeffer würzen und in das Huhn einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Dünne Scheiben Gekochter Schinken (ca.

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rote Paprika, In Drittel Geschnitten

Gießen Sie den Sake über das Huhn und gießen Sie dann die Teriyaki-Sauce hinein. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Grob Gehackter Frischer Koriander Und/oder Minze

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Japanisches Sesamdressing

Beginnen Sie damit, etwa 12 Bambusspieße in Wasser einzuweichen, damit sie nicht auf dem Grill verbrennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Gemüseflocken

Den Grill erhitzen und abwechselnd Hühnchen- und Lauchstücke auf die Spieße fädeln. Jeder Spieß sollte ungefähr 3 Hühnchenstücke enthalten, und jede Portion besteht aus 3 Spießen. Bei indirekter Hitze grillen, bis das Huhn zart, aber nicht trocken ist, etwa 5 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Gemüseflocken

Kochausrüstung

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Rote Paprika, In Drittel Geschnitten

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

Gemüseflocken

Zutaten

Portion:

bambus-Spieße 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Schulter 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Hähnchenbrust ohne Knochen, in Würfel geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Maisstärke, aufgelöst in 1/4 Tasse Wasser 12 TL Knoblauchpulver

frische Ingwerwurzel, Beschichtung mit der Spitze eines Löffels abgekratzt und fein gehackt 2

lauch, nur weiße Teile, in Salzwasser eingeweicht, um Splitt zu entfernen, und schräg in 1-Zoll-Längen geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reisweinessig 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

japanisches Sesamdressing 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

geschnittene Frühlingszwiebeln, nur weiße und zartgrüne Teile (1 oder 2 Frühlingszwiebeln)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Sauvignon Blanc, Japanisches Sesamdressing, Riesling

Sauvignon Blanc, Sake und Riesling sind meine Top-Picks für Yakitori. Saké ist eine offensichtliche Wahl, wenn es um japanisches Essen geht. Wenn Sie sich jedoch an Traubenwein halten möchten, können Sie sich für Sauvignon Blanc oder Riesling entscheiden.

Tom Eddy Tenz-Sauvignon Blanc

Noten von klassischen Marlborough Sauvignon Kräuterqualitäten ergänzen andere komplexe Eigenschaften von Grapefruit, weißer Birne, grünem Gras und Stachelbeere. Die intensiven Aromen des Weins werden am Gaumen durch eine subtile Mineralität und eine köstliche Säure verstärkt. Der konzentrierte Abgang ist knackig, sauber und langanhaltend. Das Verkostungsprofil des Weins passt perfekt zu einer Vielzahl von Speisen (wie frischen Austern!), aber an einem heißen Sommertag leicht von selbst genossen werden kann. Prost!