Hauptherausforderung: Rocksteak-Tostada mit schwarzen Bohnen und Mangosalsa

Name: Hauptherausforderung: Rocksteak-Tostada mit schwarzen Bohnen und Mangosalsa
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 -2 EL natives Olivenöl extra schwarze Bohnen, abgelassen; 4 Garnelen und geädert Geriebener Käse, optional; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Korianderblätter; 4 mais-tortillas; 1 habanero Chile, gesät und gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 3 zitronen, entsaftet; 3 limetten, entsaftet; 1 EL Rotweinessig reife Mango, geschält und fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch New York Strip Steaks; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 1 poblano-Chili, entkernt und gehackt; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 5 Pfund Short Ribs mit Knochen; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 907 Habanero-Pfeffer Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 4 Garnelen und geädert Saure Sahne, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 4 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Braten

Hauptherausforderung: Rocksteak Tostada mit schwarzen Bohnen und Mangosalsa könnte genau das sein, wonach Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 1441 kalorien, 69 g Eiweiß, und 86 g Fett jeder. Für $8.95 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 50% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für valentinstag. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Geh in den Laden und hol dir Honig, Limettensaft, Rocksteak und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zwiebel aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Zuckermais-Cupcakes als Nachtisch. Dieses Rezept ist typisch für die mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 70%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Salsa-mariniertes Rocksteak Weiche Tacos mit gebratenen weißen Bohnen, Karibische schwarze Bohnen mit Mangosalsa, und Kubanisches Rocksteak mit Tomaten-Escabeche und Mangosteaksauce.

Anweisungen

Für das Steak: In einer großen flachen Schüssel oder Auflaufform Sojasauce, Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Zwiebel, Habanero sowie Salz und Pfeffer nach Belieben verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

New York Strip Steaks

Ganzer Schweinelendenbraten, Pariert

Habanero Chili

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie das Rocksteak hinzu, bedecken Sie es und kühlen Sie es. Mindestens 1 Stunde, vorzugsweise mehrere Stunden marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cheddar-Käse, Gerieben, Zum Garnieren

Für die Bohnen: In einem Topf bei mittlerer Hitze alle Zutaten vermengen und 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Erhitzen Sie etwa 3 Zoll Öl in einem großen Topf auf etwa 350 Grad Fahrenheit. Schieben Sie vorsichtig 1 Tortilla in das Öl und braten Sie sie knusprig, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittelhoch vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Nehmen Sie das Rocksteak aus der Schüssel oder Auflaufform und werfen Sie die Marinade weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Cheddar-Käse, Gerieben, Zum Garnieren

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Legen Sie das Steak auf den Grill und grillen Sie etwa 4 bis 6 Minuten für Medium-Rare bis Medium.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Vom Grill auf ein Schneidebrett legen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Diagonal in dünne Stücke schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Legen Sie gebratene Tortillas auf eine große Platte oder einzelne Teller. Etwas von der schwarzen Bohnenmischung in die Mitte der Tortillas geben. Mit Steakscheiben und der Mangosalsa belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zähneknirschen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Auf Wunsch mit Sauerrahm und geriebenem Käse Ihrer Wahl garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

In einer Schüssel alle Zutaten vermengen und 10 bis 20 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen heiraten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

1 Gelbe Paprika, In Drittel Geschnitten

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

1-2 EL natives Olivenöl extra

schwarze Bohnen, abgelassen 4Garnelen und geädert

Geriebener Käse, optional 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Korianderblätter 4

mais-tortillas 1

habanero Chile, gesät und gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 3

zitronen, entsaftet 3

limetten, entsaftet 1EL Rotweinessig

reife Mango, geschält und fein gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

New York Strip Steaks 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel 1

poblano-Chili, entkernt und gehackt 1

rote Zwiebel, fein gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

5 Pfund Short Ribs mit Knochen 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 907Habanero-Pfeffer

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 4Garnelen und geädert

Saure Sahne, optional 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 4Garnelen und geädert

Pflanzenöl, zum Braten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak passt sehr gut zu Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Der Enate Cabernet Sauvignon Merlot mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Enate Cabernet Sauvignon Merlot

Vollständig rubinrote Farbe. Ein komplexes Aroma von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren mit einem Hauch von Veilchen und Anklängen von rotem Pfeffer, Vanille und Kräutern. Geschmeidiges und rundes Mundgefühl; Das weiche Tanninpolster weicht einem würzigen Gaumen, der angenehme Honig-Röstaromen freisetzt. Die ausgewogene Säure wird in den nächsten fünf Jahren für Verbesserungen in der Flasche sorgen.