Hausgemachte Wild Alaskan Lachs

Name: Hausgemachte Wild Alaskan Lachs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Haufen dill Stiele und alle; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) grüne Pfefferkörner; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) wilde Alaska Lachs Pin Knochen entfernt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Fleisch-Snack-Sticks mit Peperoni-Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frisch gehacktes Taragon

Hausgemachte wilde Alaskan Lox könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 5 G Fett, und insgesamt 131 Kalorien. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses Rezept von SippitySup hat 34 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Wenn Sie Taragon, frisch geknackten Pfeffer, Wodka und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 60%, was solide ist. Versuchen Wildes Alaska-Lachsfilet, Wilde Alaska-Lachs-Sandwiches, und Knuspriger wilder Alaska-Lachssalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten auf ein großes Blatt Plastikfolie und bestreuen Sie ihn mit dem Wodka.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wodka

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Salz und Zucker vermischen und auf die Fleischseite des Lachses streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Zucker

Salz

Lorbeerblätter, Dill, Schalotten, Pfeffer, Estragon und grüne Pfefferkörner vermischen. Bedecken Sie die Fleischseite des Lachses mit dieser Mischung und achten Sie darauf, ihn vollständig zu beschichten.Wickeln Sie den Fisch gut ein und kühlen Sie ihn etwa 48 Stunden lang, mit einem Teller und ein paar Dosen Gemüse (oder ähnlichem). Überprüfen Sie den Fisch etwa alle 12 Stunden und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab. Packen Sie den Lachs aus und spülen Sie das Heilmittel ab. Trocken, dann auf die Vorspannung schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Pfefferkörner

Pflanzlich

Schalotte

Estragon

Pfeffer

Lachs

Dill

Fisch

Wickeln

Servieren Sie, wie Sie möchten.

Kochausrüstung

Plastikfolie

Zutaten

Portion:

2Haufen

dill Stiele und alle 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

grüne Pfefferkörner 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 907Nüsse jeder Art (gehackt)

wilde Alaska Lachs Pin Knochen entfernt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

Fleisch-Snack-Sticks mit Peperoni-Geschmack 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frisch gehacktes Taragon

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, A bis Z Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.