Heidelbeer-Crostata

Name: Heidelbeer-Crostata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 EL Sirup (Boysenbeere, Heidelbeere usw.); 1 groß 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 1 Sorten von Pilzen; 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stein gemahlenes gelbes Maismehl; 2 (kann sein oder überfliegen) Eiswasser; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 1 Pfund Zucchini, geriebene Zitronenschale; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter

Blueberry Crostatan ist ein vegetarisch Rezept mit 8 Portionen. Eine Portion enthält 493 Kalorien, 6g Eiweiß, und 19 G Fett. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Es funktioniert gut als sehr erschwingliches Dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Backpulver, Mehl, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Heidelbeer-Crostata, Abb Crostata, und Italienische Marmelade Crostata.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze. Abdecken und kochen, ohne zu rühren, 5 Minuten oder bis Blaubeeren beginnen, etwas Flüssigkeit freizusetzen. Aufdecken und köcheln lassen, bis sich der Zucker unter ständigem Rühren auflöst. Hitze reduzieren und 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Mischung verdickt ist, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen; vollständig abkühlen. Abdecken und kühlen. (

Die Mischung verdickt sich weiter, wenn sie abkühlt.)

Mehl und die nächsten 5 Zutaten in einer großen Schüssel verrühren; mit einem Mixer in Butter schneiden, bis die Mischung krümelig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Kombinieren Sie ei und Eigelb in einer separaten Schüssel, schlagen Sie leicht mit einem Draht Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Ei zu Krümelmischung hinzu und rühren Sie leicht mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Streuen Sie Wasser, 1 Teelöffel auf einmal, gleichmäßig über die Oberfläche und rühren Sie mit einer Gabel, bis der Teig feucht genug ist, um zusammenzuhalten. Pat Teig in eine runde Scheibe; Deckel und Chill 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wasser

Teig in 2 Portionen teilen (etwa zwei Drittel und ein Drittel der Gesamtmenge).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie eine größere Portion auf eine leicht bemehlte Oberfläche. (Chill Rest abgedeckt.)

Rollen Sie das Gebäck in einen 11-Zoll-Kreis (etwa 1/8 Zoll dick).

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Teig in eine 9-Zoll-Torten-Pfanne mit abnehmbarem Boden geben. Teig vorsichtig in die Pfanne geben (ohne ihn zu dehnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Tarte Form

Pfanne

Entfernen Sie überschüssigen Teig, indem Sie ein Nudelholz über die Pfanne rollen. Löffel, Heidelbeeren Mischung in Blätterteig.

Zutaten, die Sie benötigen

Blaubeeren

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Nudelholz

Pfanne

Rollen Sie den restlichen Teig in einen 9-Zoll-Kreis (etwa 1/8 Zoll dick).

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Sie den Kreis mit einem Messer oder einem Gebäckrad in 8 (3/4 Zoll breite) Streifen. Rand der ungebackenen Torte leicht mit Wasser bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer