Heilbutt à la Provençal über gemischten Grüns

Name: Heilbutt à la Provençal über gemischten Grüns
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Dijon-Senf; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackte frische Petersilie; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gehackter frischer Thymian; 680 Habanero-Pfeffer Heilbuttfilets; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrocknete herbes de Provence; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte entkernte Kalamata-Oliven; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Zitronensaft, geteilt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel olivenöl, geteilt; 170 Habanero-Pfeffer Paket gourmet-Salat; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) salz, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 1%. uper. Ähnliche Rezepte umfassen Heilbutt-Provence, Heilbutt Aus Der Provence, und Schnelle Heilbutt Provence.

Anweisungen

Kombinieren Sie herbes de Provence, 2 TL Saft und 1/4 Teelöffel Salz. Reiben Sie über Spitzen von Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert

Saft

Salz

Trockene Würze Reiben

2 Teelöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch in die Pfanne geben; Kochen Sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der Doneness.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fisch aus der Pfanne nehmen; mit Petersilie und Thymian bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Thymian

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die restlichen 7 Teelöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten hinzufügen; saut 2 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Vom Herd nehmen; Rühren Sie in restlichen 4 Teelöffel Zitronensaft, restliche 1/4 Teelöffel Salz, Senf, Honig und Pfeffer. Oliven vorsichtig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Senf

Olives

Pfeffer

Honig

Salz

Kombinieren Sie Grüns und Dressing in einer großen Schüssel und werfen Sie gut zu beschichten. 1 1/2 Tassen Salat auf jedem der 4 Teller anrichten; jede Portion mit 1 Filet belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

unverpackte Schweinswurst 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Dijon-Senf 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackte frische Petersilie 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gehackter frischer Thymian 680Habanero-Pfeffer

Heilbuttfilets 1Doppelt gefüllte Oreos

getrocknete herbes de Provence 1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte entkernte Kalamata-Oliven 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

frischer Zitronensaft, geteilt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

olivenöl, geteilt 170Habanero-Pfeffer

Paket gourmet-Salat 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

salz, geteilt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Heilbutt passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 46 Dollar pro Flasche.