Heilbutt mit Pepitas, Kapern, Kirschtomaten und Basilikum

Name: Heilbutt mit Pepitas, Kapern, Kirschtomaten und Basilikum
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerrissenes frisches Basilikum, plus eine Handvoll kleiner Blätter zum Garnieren; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) kapern, abgelassen und gespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halbierte Kirschtomaten (geviertelt, wenn Sie groß sind); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) pepitas (Kürbiskerne); 2 (Winter) ungesalzene butter

Heilbutt mit Pepitas, Kapern, Kirschtomaten und basilikum ist ein glutenfrei, primal, fodmap freundlich und pescatarian rezept mit 4 Portionen. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 34g protein, 17g Fett, und insgesamt 351 Kalorien. Wenn Sie Basilikum, koscheres Salz, Pepitas und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 7 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. Versuchen Heilbutt Mit Pepitas, Kapern & Tomaten, Cat Cora ' s Red Snapper Mit Pepitas, Kapern, Cherry-Tomaten Ein, und Fliege Pasta mit Kirschtomaten, Kapern und Basilikum für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen, trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze die Pepitas leicht rösten. Lass sie nicht braun werden. Sobald Sie anfangen, sie zu riechen, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie sie auf einen großen Teller. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Heilbutt auf beiden Seiten mit 1 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Heilbutt

Pfeffer

Salz

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne mit einem ofenfesten Griff bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es zu schimmern beginnt, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Filets Hautseite nach oben in das heiße Öl und anbraten, bis der Fisch Farbe zu drehen beginnt, 2 bis 3 Minuten. Die Filets wenden und Zitronensaft, Wein und Butter in die Pfanne geben. Sobald die Butter schmilzt und schaumig wird, fügen Sie die Kapern und Tomaten hinzu und köcheln Sie, bis die Tomaten etwa 1 Minute lang einige Säfte freisetzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Tomate

Butter

Kapern

Fisch

Wein

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Pfanne in den Ofen, bis der Fisch durchgegart ist, 7 bis 10 Minuten. Den Fisch mit einigen Säften bestreichen und auf Servierteller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Die Tasse Basilikum, Pepitas und den restlichen Teelöffel Salz in die Pfanne geben und umrühren, bis das Basilikum leicht verwelkt ist. Die Mischung über den Fisch geben, mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisches Basilikum

Rbiskerne

Basilikum

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerrissenes frisches Basilikum, plus eine Handvoll kleiner Blätter zum Garnieren 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

kapern, abgelassen und gespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halbierte Kirschtomaten (geviertelt, wenn Sie groß sind)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

pepitas (Kürbiskerne)2(Winter)

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Santi Sortesele Pinot Grigio. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.