Huhn, drei Möglichkeiten

Name: Huhn, drei Möglichkeiten
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 schwarze Pfefferkörner; 2 karotten, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Sellerie; 2 Meinung sellerie, gehackt; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackte Sellerieblätter; 4 hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut* (Siehe Kochnotiz); 1 1 EL getrockneter Oregano Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 3 Kilogramme hner; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehacktes, gekochtes Huhn; 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 8 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 2 Knoblauchzehe; 2 knoblauchzehen, halbiert; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 1 zwiebel, geviertelt; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte Petersilienblätter; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 1 Doppelt gefüllte Oreos weißweinessig

Sie können nie zu viele Hauptgericht Rezepte haben, so geben Huhn, Drei Möglichkeiten, einen Versuch. Dieses Rezept is für 4 Personen und kostet 7,86 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 2084 kalorien, 186 g Eiweiß, und 133g Fett. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Hühnerbrühe, Hühner, Petersilienblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Weißweinessig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Roter Samtkuchen als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 stunden und 30 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 72%. Dieser Score ist solide. Versuchen Eins, zwei Möglichkeiten: Gewürzgeriebenes Hühnchen, Hühnerblätterteiggebäck - Zwei Möglichkeiten, und Geladener Hühnersalat: Vier Möglichkeiten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Brüste von den Hühnern ab und kühlen Sie sie, bis Sie sie verwenden können.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Fein Gehackte Frühlingszwiebeln Zum Garnieren

Die restlichen 2 Hühner in einen großen Topf geben. Bedecke sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie das Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen, aber lassen Sie es nicht kochen. Fett und Abschaum, der an die Oberfläche steigt, abschöpfen. Sobald das Wasser kocht, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Pfefferkörner und Weißwein hinzufügen. Langsam 3 bis 4 Stunden köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hälse, Flügel Usw.)

Fasanenbrüste Wenn )

2 Bis 3 Esslöffel Fein Gehackte Frühlingszwiebeln Zum Garnieren

Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf, legen Sie es zum Abkühlen beiseite, decken Sie es ab und kühlen Sie es. Die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb passieren und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die Brühe kann auch eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Für die pochierten Brüste: Die Brüste mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Legen Sie jede Brust in eine kleine wiederverschließbare Plastiktüte. Butter, Thymian, Wein, Knoblauch und Hühnerbrühe gleichmäßig in die Beutel geben. Drücken Sie die gesamte Luft heraus und verschließen Sie die Beutel fest. Bis zum Kochen gekühlt aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Sautierte Austern Oder Gewürfeltes Gekochtes Hähnchen Zum Servieren

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

2 Tassen Knoblauchzehen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

Einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fügen Sie die Beutel dem Wasser hinzu und tauchen Sie sie ein. Lassen Sie den Kunststoff nicht den Rand der Pfanne verfangen, sonst schmelzen sie. Pochieren Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis das Huhn fest und durchgekocht ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)