Huhn mit Estragon-Essig-Sauce

Name: Huhn mit Estragon-Essig-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (1/4 stick) butter; 2 Hühnerbrusthälften mit Haut und Knochen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Estragon; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen salzarme Hühnerbrühe; 3 schalotten, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Estragon-Essig

Huhn mit Estragon-Essig-Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 302 Kalorien, 29g protein, und 15g Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Schalotten, salzarme Hühnerbrühe, Estragon, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Susan Spicers Pfanne gebratene Hähnchenbrust mit Essig, Senf und Estragon, Estragon-Essig, und Huhn in Essigsoße.

Anweisungen

Butter in schwerer mittlerer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

In die Pfanne geben und goldbraun kochen, etwa 4 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie Huhn auf Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Schalotten in die Pfanne geben und 30 Sekunden anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Essig hinzufügen; kochen, bis zu Glasur reduziert, ca. Brühe einrühren. Hühnchen mit der Hautseite nach oben in die Pfanne geben. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis sie durchgegart ist, ca. Übertragen Sie das Huhn mit einer Zange auf 2 Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Essig

Brühe

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Fügen Sie Estragon zu Flüssigkeit in Pfanne hinzu. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch; Kochen Sie ungedeckt, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist, ca. Löffel sauce über Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon