Huhn mit Pilz Demi-Glace und Feigen

Name: Huhn mit Pilz Demi-Glace und Feigen
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 1 Stiel sellerie, gehackt; 1 huhn, in 8 Stücke geschnitten: 2 Brüste, Flügel, Oberschenkel, Beine; 57 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding getrocknete shiitake-Pilze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 4 frische Feigen; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackte frische Petersilienblätter; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, leicht mit der Seite einer Messerklinge zerkleinert und gehackt; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner mesquite Würze; 1 großer Zweig thymian, Blätter vom Stiel entfernt und gehackt; 4 groß Tomaten, in Keile geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 25 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 49%. ut. Versuchen Gegrilltes Hängersteak mit Pilz Demi-Glace, Demi-Glace, und Rindfleisch Demi-Glace für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die getrockneten Shiitakes in eine kleine Schüssel und bedecken Sie sie etwa 30 Minuten lang mit heißem Wasser, damit sie wieder hydratisieren können.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Spülen Sie das Huhn ab, um Rückstände zu entfernen, und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Reiben Sie das Mesquite-Gewürz auf alle Hähnchenteile. Ofen vorheizen auf 350 Grad F. In einer großen Bratpfanne, braun das Huhn auf allen Seiten und auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Trockene Würze Reiben

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Papierhandtuch

Backofen

Pfanne

Übertragen Sie das Huhn in den Ofen und backen Sie, bis die Säfte klar sind und das Huhn Gabel zart ist, etwa 35 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während das Huhn im Ofen ist, bereiten Sie die Tomate Demi-Glace vor.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Rapsöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und die rote Zwiebel, den Sellerie und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht karamellisieren. Wenn der größte Teil des Alkohols verdunstet ist, fügen Sie das Gemüse, die Brühe, die Tomaten, die Petersilienblätter und den Thymian hinzu. Kehren Sie zu einem sanften Kochen zurück und lassen Sie die Flüssigkeit um die Hälfte reduzieren, dann in eine kleine Schüssel abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Rapsöl

Pflanzlich

Rote Zwiebel

Rotwein

Tomate

Alkohol

Selleries

Knoblauch

Aktie

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schüssel

Pfanne

Die Pilze durch Papiertücher abseihen, um die Einweichflüssigkeit zu reservieren. Verwenden Sie 1/2 Tasse der Pilz einweichen Flüssigkeit in einem kleinen Topf, um die Sauce zu machen, indem Sie in der Demi-Glace.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz