Huhn mit Rotwein und Estragon erfordert um 30 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 15g Fett, und insgesamt 421 Kalorien. Dieses vegetarische Rezept serviert 6. Eine Mischung aus grobem Salz und Pfeffer, Wein, extra breiten Eiernudeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 9 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. 3%. Ähnliche Rezepte umfassen Huhn mit Rotwein und Estragon, Huhn in Estragon und Weinsauce Vol Au Vents, und Huhn mit Weißwein-Estragon-Sahnesauce.
Anweisungen
1
Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen für die Nudeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Topf
2
Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braune Hühnchenstücke in Öl für 2 oder 3 Minuten auf jeder Seite und auf einen Teller geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Ganzes Huhn
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
3
Pfanne zum Herd stellen und Hitze auf Mittel reduzieren.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Herd
Pfanne
4
Butter in die Pfanne geben und Schalotten, Karotten und Pilze.
Zutaten, die Sie benötigen
Pilz
Schalotte
Karotte
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
5
3 bis 5 Minuten anbraten, bis die Pilze dunkler werden und die Karottenstücke zarter sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Pilz
Karotte
6
Zucker, Estragon und Petersilie hinzufügen und umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
Estragon
Petersilie
Zucker
7
Fügen Sie Wein hinzu und reduzieren Sie die Flüssigkeit für 2 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Wein
8
Fügen Sie Tomaten zu Ihrer Sauce hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Tomate
Soße
9
Fügen Sie Huhn zurück in die Pfanne und köcheln Huhn in Sauce für 6 Minuten oder bis Huhn durch gekocht und Säfte laufen klar.
Zutaten, die Sie benötigen
Ganzes Huhn
Soße
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
10
In der Zwischenzeit die Nudeln kochen, bis sie zart sind, etwa 6 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Pasta
11
Abtropfen lassen und in eine Servierschüssel geben. Die Nudeln mit Butter, Estragon, Petersilie würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zutaten, die Sie benötigen
Salz Und Pfeffer
Estragon
Pasta
Petersilie
Butter
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schüssel
12
Servieren Sie Huhn mit gebutterten Eiernudeln mit frischen Kräutern geworfen.