Huhn und Wurst Gumbo

Name: Huhn und Wurst Gumbo
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15
Cuisine: Kreolisch, Cajun
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tasso Schinken oder andouille Wurst, gewürfelt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte grüne Paprika; 15 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel, plus 2 Tassen grob gehackte; 3 4 Schalotten, gehackt; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollkornmehl

Huhn und Wurst Gumbo könnte nur die Kreolisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 15 Portionen. mit 313 Kalorien, 15g protein, und 24 G Fett jeder. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 6 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Hühnerbrühe, koscherem Salz und Pfeffer, Wurst und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die Zwiebel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Candy Corn Cupcakes als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 3 Stunden. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Beste jemals Huhn und Wurst Gumbo, Huhn und Wurst Gumbo, und Huhn und Wurst Gumbo für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Rapsöl in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Whisk in beiden Mehlen und kochen, ständig wischen, bis der Roux dunkelbraun ist, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Vom Herd nehmen und 10 Minuten stehen lassen, dann die fein gehackte Zwiebel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

In der Zwischenzeit die Brühe und 20 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie die grob gehackte Zwiebel, den Sellerie und die Paprika hinzu; bei mittlerer Hitze kochen, 15 Minuten. Den Roux in 3 Chargen einrühren; kochen, gelegentlich umrühren, bis eingedickt, 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Cayennepfeffer, Knoblauchpulver, 2 1/2 Esslöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Geräucherte Wurst und Tasso unterrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig; 1 Stunde köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Wurst

Fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), In Scheiben Geschnitten

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

(große Röhre)

Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Fügen Sie die Hähnchenschenkel und Brüste hinzu und kochen Sie 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Plus 2 Teelöffel Saure Sahne

Vom Herd nehmen. Das Fett von der Oberfläche abschöpfen und die Schalotten einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Über Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Foto von Yunhee Kim

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

tasso Schinken oder andouille Wurst, gewürfelt 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 11 Pfund Zucchini,

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte grüne Paprika 15Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Hühnerbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel, plus 2 Tassen grob gehackte 3

4 Schalotten, gehackt 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vollkornmehl

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist La Marea Kristy Vineyard Albarino. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.