Hummer-Kabeljau-Kuchen mit Rotkohl-Krautsalat und frischem Basilikumdressing

Name: Hummer-Kabeljau-Kuchen mit Rotkohl-Krautsalat und frischem Basilikumdressing
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 schwarze Pfefferkörner; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Japanische Brotkrumen; 2 karotten, fein zerkleinert; 1 Stiel Sellerie, grob gehackt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Kabeljaufilets; 1 2 TL Knoblauchpulver Dijon-Senf; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte flachblättrige Petersilie; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch instant Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackt gehackte frische Basilikumblätter; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten zubereiteter Meerrettich, abgelassen; 1 jalapeño, fein gewürfelt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. l gekochtes Hummerfleisch, geschreddert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch beste Qualität mayonnaise; 1 2 TL Knoblauchpulver beste Qualität mayonnaise; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 zweige 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 1 großer Kopf Rotkohl, fein zerkleinert; 1 rote Zwiebel, fein gewürfelt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte rote Zwiebel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kaltes Wasser; 1 weiße Zwiebel, grob gehackt

Wenn Sie in der Nähe haben 1 stunde und 15 minuten für die Küche eignen sich Hummer-Kabeljau-Kuchen mit Rotkohl-Krautsalat und frischem Basilikum-Dressing hervorragend milchfrei und pescatarisch rezept zum Ausprobieren. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 1083 kalorien, 53 g Eiweiß, und 56 g Fett Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Zwiebeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 77%. olide. Asiatischer Krautsalat mit Basilikum-Ingwer-Dressing, Rotkohl-Krautsalat mit Limetten-Dressing, und Rotkohl-Krautsalat mit Zitronendressing sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Wasser, Wein, weiße Zwiebeln, Sellerie, Pfefferkörner und Petersilienzweige in einer mittelgroßen, nicht reaktiven Pfanne zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, würzen Sie den Kabeljau mit Salz und Pfeffer und pochieren Sie ihn, bis er gerade durchgegart ist, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Weiße Zwiebel

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie den Kabeljau auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller. Wenn er kühl genug ist, zerkleinern Sie den Kabeljau mit einer Gabel in Stücke. Während der Kabeljau pochiert, 2 Esslöffel Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie die rote Zwiebel, den Knoblauch und den Jalapeno hinzu und braten Sie sie weich an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Etwas abkühlen lassen.

Mayonnaise, Senf und Meerrettich in einer großen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Pimiento Gefüllte Cocktailoliven

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie die Mischung aus Hummer, Kabeljau und Zwiebeln hinzu und mischen Sie, bis alles vermischt ist. Semmelbrösel und Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Halbe Größe 41 Vorgekocht Und Garnelen

Die Mischung zu acht Kuchen formen, auf ein Backblech legen und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Das Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kuchen im Mehl ausbaggern und überschüssiges Mehl abklopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es fast raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Braten Sie die Kuchen auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Mit Rotkohlsalat mit frischem Basilikumdressing servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Fest Verpackte Basilikumblätter

5 Salzcracker, Zerbröselt

Essig, Zwiebel, Knoblauch, Mayonnaise, Senf und Basilikum in einen Mixer geben und glatt rühren. Bei laufendem Motor das Olivenöl langsam hinzufügen, bis es emulgiert ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Kombinieren Sie den Kohl und die Karotten in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

Schweinefettrücken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Gießen Sie die Vinaigrette darüber und mischen Sie sie zu kombinieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

schwarze Pfefferkörner 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Japanische Brotkrumen 2

karotten, fein zerkleinert 1Stiel

Sellerie, grob gehackt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frische Kabeljaufilets 12 TL Knoblauchpulver

Dijon-Senf 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Dijon-Senf 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte flachblättrige Petersilie 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

instant Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackt gehackte frische Basilikumblätter 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

zubereiteter Meerrettich, abgelassen 1

jalapeño, fein gewürfelt 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

l gekochtes Hummerfleisch, geschreddert 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

beste Qualität mayonnaise 12 TL Knoblauchpulver

beste Qualität mayonnaise 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 63 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4zweige

1/4 Tasse Schweinefettrücken 1großer Kopf

Rotkohl, fein zerkleinert 1

rote Zwiebel, fein gewürfelt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte rote Zwiebel 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

kaltes Wasser 1

weiße Zwiebel, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für Hummer. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonnay aus anderen Regionen kommt bestimmt gut an. Der Louis Michel Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 36 Dollar pro Flasche.

Louis Michel Chablis Montee de Tonnerre Premier Cru

Dieser Wein präsentiert eine perfekte Balance zwischen frischer Mineralität und sehr reifen Früchten. Der Mund ist warm, lecker und salzig, mit einem würzigen Zimtabgang.