Hähnchen- & Rotweinauflauf mit Herby-Knödeln

Name: Hähnchen- & Rotweinauflauf mit Herby-Knödeln
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 teil-entbeinte Hähnchenbrust oder entbeint für Slow Cooker (siehe unten); 3 (Winter) einfaches Mehl; 3 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 3 zwiebeln, jeweils geschält und in 8 Keile geschnitten; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Speck Schmalz.; 3 Knoblauchzehen, geschält und in Scheiben geschnitten; 300 Nüsse jeder Art (gehackt) flacher Pilz, in Scheiben geschnitten; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 (Winter) Johannisbeersauce; 3 Streifen geschälte Orangenschale; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 300 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) selbstaufziehendes Mehl, plus extra zum Abstauben; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) frische weiße Semmelbrösel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Vollkorn-Senf; 140 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, cubed; 2 (kann sein oder überfliegen) frische thymian blätter, plus extra zu dienen; 2 (Winter) frische Petersilie, gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Eier, leicht geschlagen

Hühnchen-Rotweinauflauf mit Herby-Knödeln ist vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 63g protein, 49g Fett, und insgesamt 898 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 1047 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Hähnchenbrust ohne Knochen, Orangenschale, Olivenöl und Johannisbeersauce. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 45 Minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept ein awesome spoonacular score von 88%. Versuchen Hühnerauflauf mit Herby-Knödeln, Hähnchenauflauf mit Rotwein, Schinken & Paprika, und Gemüseeintopf mit Herby Knödeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf Fan 180C / konventionelle 200C / Gas vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Das Huhn mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und leicht mit etwas Mehl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Ganzes Huhn

Allzweck-Mehl

Salz

Erhitzen Sie das Öl in einer großen ofenfesten Auflaufform mit Deckel und bräunen Sie das Huhn in Chargen auf beiden Seiten bei starker Hitze an.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Entfernen Sie das Huhn und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie die Zwiebeln und Schmalz und kochen für etwa 5-8 Minuten, so dass sie golden gefärbt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie den Knoblauch hinzu, streuen Sie das Mehl hinein und kochen Sie es 1 Minute lang unter Rühren, um ein Anhaften zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Knoblauch

Champignons, Lorbeerblätter, Johannisbeersauce und Orangenschale dazugeben, Rotwein und Brühe hineingießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Kochen bringen, dann das Huhn in die Auflaufform geben und sicherstellen, dass es gut mit der Flüssigkeit bedeckt ist. Deckel aufsetzen und 30 Minuten im Ofen garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Orangenschale

Lorbeerblatt

Pilz

Rotwein

Ganzes Huhn

Soße

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kasserolle Gericht

Backofen

Während der Auflauf kocht, bereiten Sie die Knödel vor.

Das selbst aufziehende Mehl, Semmelbrösel, Senf und Butter in eine Küchenmaschine geben und zu einer krümeligen Konsistenz blitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Selbstaufsteigendes Mehl

Brotkrumen

Senf

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie den Thymian, Petersilie, Eier und Salz und Pfeffer. Kurz blitzen, bis die Mischung einen ziemlich feuchten Teig bildet. Rollen Sie den Teig mit bemehlten Händen in 6 große, gleichmäßige Kugeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Teig

Thymian

Rollen

Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen, wenn die 30-Minuten abgelaufen sind, und legen Sie die Knödel darauf. Setzen Sie den Deckel wieder auf und kehren Sie für weitere 20 Minuten in den Ofen zurück, bis der Auflauf gar ist und die Knödel aufgebläht sind. Das Huhn und die Sauce auf sechs Teller geben und jeweils mit einem Knödel belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Pop

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren mit einem reichen, fruchtigen Rotwein.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Wenn Sie einen Slow Cooker verwenden möchten, bräunen Sie das Huhn in Chargen an und geben Sie es in den Slow Cooker Pot.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Topf

Mehl, Zwiebeln, Schmalz, Knoblauch, Pilze, Lorbeerblätter, Johannisbeeren, Orangenschale, Rotwein und Brühe hinzufügen und würzen. Deckel und kochen auf Hoch für 4 Stunden. Machen Sie die Knödel gemäß Schritt 4 und setzen Sie sich nach 4 Stunden auf den Auflauf. Weitere 1-2 Stunden kochen, dann servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Lorbeerblatt

Pilz

Rotwein

Knoblauch

Zwiebel

Allzweck-Mehl

Aktie