Hähnchenschenkel Véronique

Name: Hähnchenschenkel Véronique
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kernlose rote und/oder grüne Trauben, halbiert; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 1 Doppelt gefüllte Oreos geriebene Orangenschale; 14 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 klein schalotte, gehackt; 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Hähnchenschenkel Véronique könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 13g protein, 9g Fett, und insgesamt 148 Kalorien. Dieses Rezept is für 14 Portion/en. Dieses deckt 6% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Salz und Pfeffer, Butter, Orangenschale, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 36 Minuten. 3%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Huhn Veronique, Huhn Veronique, und Vegetarisches Huhn Veronique für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie überschüssiges Fett von Hühnerschenkeln. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

Butter mit öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn Schaum nachlässt, kochen Huhn bis gebräunt und gekocht durch, Drehen oft, 10 bis 12 Minuten insgesamt. Arbeiten Sie in Chargen und passen Sie die Hitze bei Bedarf an, um ein Anbrennen zu verhindern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Auf einen Teller geben und locker mit Folie abdecken, um warm zu bleiben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Gießen Sie alle bis auf 1 EL ab. Fett aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Schalotte hinzufügen und unter Rühren kochen, bis sie leicht erweicht ist, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Mangold, Blattkohl, Rapini Oder Rübenblätter, Stiele Abgeschnitten

Gießen Sie Brühe hinein und bringen Sie sie zum Kochen, wobei Sie alle gebräunten Stücke abkratzen, bis sich die Flüssigkeit um die Hälfte reduziert hat, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

Sahne einfüllen und kochen, bis die Hälfte reduziert ist, oft umrühren, ca. Trauben und Orangenschale einrühren. Kochen Sie unter Rühren, bis die Trauben weich und erwärmt sind und die Sauce eingedickt ist, etwa 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Orangenschale