Hühnereintopf mit Zwiebeln, Tomaten und Dijon

Name: Hühnereintopf mit Zwiebeln, Tomaten und Dijon
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf ganzer Kopf Knoblauch; 1 für jeden. Olivenöl Extra Vergine; 1 für jeden. Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Kilogramm ganzes Huhn, in 8 Portionsstücke geschnitten (2 Brüste, Flügel, Oberschenkel, Beine); 907 Habanero-Pfeffer mittlere rote Zwiebeln (über; 794 Habanero-Pfeffer gute Qualität ganze geschälte Tomaten, abgelassen; 1 vgl. geriebener Parmesan frischer Thymian oder 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; 2 Schweinefettrücken; 1 Prise A von Chilipulver; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel altmodischer Vollkorn-Dijon-Senf (oder 1/4 Tasse normaler Dijon-Senf)

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Hühnereintopf mit Zwiebeln, Tomaten und Dijon aus. Dieses glutenfreie, milchfreie, paläolithische und ursprüngliche Rezept hat 607 Kalorien, 39g protein, und 32 G Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 588 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Dieses Rezept aus einfachen Rezepten erfordert Knoblauch, Tomatenkonserven, Lorbeerblätter und Zwiebeln. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 0%, was sehr schlecht ist (aber immer noch reparierbar). Dijon-Huhn, Eintopf, Indisches Hühnercurry mit Tomaten und Zwiebeln, und Italienische Pfanne Huhn mit Spinat, Tomaten und Zwiebeln sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Backofen auf 204° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gebratener Knoblauch:

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Entfernen Sie die papierartigen äußeren Schichten der Knoblauchzwiebel und lassen Sie die Häute der einzelnen Nelken intakt.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Schneiden Sie 1/4 bis 1/2 Zoll von den Nelken ab und legen Sie die einzelnen Knoblauchzehen frei.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Nelke

Legen Sie den Knoblauchkopf auf ein Stück Aluminiumfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Etwas Olivenöl über den Knoblauch träufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Knoblauch

Wickeln Sie den Kopf des Knoblauchs mit der Aluminiumfolie und in den Ofen stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Backen Sie für 45 Minuten oder bis das Fleisch der Nelken hellbraun ist und sich beim Drücken ziemlich weich anfühlt. Zum abkühlen beiseite stellen. (Siehe wie man Knoblauch röstet.)

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hähnchenstücke anbraten: Während der Knoblauch brät, einen Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf mit starkem Boden (mit Deckel) oder Dutch Oven bei mittlerer Hitze erhitzen. Spülen Sie die Hähnchenstücke in kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie dann mit Papiertüchern trocken. Reichlich mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnchenstücke

Olivenöl

Knoblauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Bräunen Sie die Hähnchenstücke an, beginnen Sie sie mit der Hautseite nach unten, kochen Sie sie auf jeder Seite einige Minuten und arbeiten Sie in Chargen, damit Sie die Pfanne nicht überfüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebeln weich kochen: Während das Huhn bräunt, die Zwiebeln schälen und vierteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Zwiebel

Hühnchen aus der Pfanne nehmen, wenn es mit einer Zange oder einem geschlitzten Löffel goldbraun ist, und auf einem Teller beiseite stellen. Entsorgen Sie Fett und Öl über etwa 1 EL hinaus in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Zange

Pfanne

Die Zwiebeln in den Topf geben und unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Tomaten, den Thymian, die Lorbeerblätter und das gemahlene Chilipulver in den Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Chilipulver

Lorbeerblatt

Tomate

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Legen Sie die Hähnchenstücke auf die Tomaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Tomate

Gießen Sie den Wein ein und bringen Sie ihn zum Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Abdecken und bei mittlerer Hitze 40 Minuten kochen, von Zeit zu Zeit umrühren, damit das Gemüse nicht klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Gerösteter Knoblauch zerdrücken: Nachdem der Knoblauch ausreichend abgekühlt ist, drücken Sie den gerösteten Knoblauch aus den Nelken in eine kleine Schüssel und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerösteter Knoblauch

Nelke

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite stellen, um mit dem Hühnereintopf zu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Eintopf

Senf hinzufügen, Sauce eindicken: Wenn das Huhn gekocht hat, den Senf in den Topf geben und umrühren, um zu mischen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und kochen Sie sie noch 10 Minuten unbedeckt oder bis die Sauce dick genug ist, um sich am Fleisch festzuhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Senf

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Lorbeerblätter entfernen. Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Eintopf über Reis oder Nudeln servieren, mit der Knoblauchpaste an der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

- Knoblauch-paste

Pasta

Reis

Eintopf

Kochausrüstung

Backofen

Aluminiumfolie

Papierhandtuch

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zutaten

Portion:

1Kopf

ganzer Kopf Knoblauch 1für jeden.

Olivenöl Extra Vergine 1für jeden.

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1Kilogramm

ganzes Huhn, in 8 Portionsstücke geschnitten (2 Brüste, Flügel, Oberschenkel, Beine)907Habanero-Pfeffer

mittlere rote Zwiebeln (über 794Habanero-Pfeffer

gute Qualität ganze geschälte Tomaten, abgelassen 1vgl. geriebener Parmesan

frischer Thymian oder 1 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian 2

Schweinefettrücken 1Prise

A von Chilipulver 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

altmodischer Vollkorn-Dijon-Senf (oder 1/4 Tasse normaler Dijon-Senf)

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Eintopf funktioniert sehr gut mit Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon sind die perfekte Begleitung für Rindereintopf. Fischeintopf erfordert wahrscheinlich einen Weißwein wie Chablis. Der Jupiter Napa Valley Cabernet Sauvignon mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 25 Dollar pro Flasche.