Indischer gewürzter Blumenkohl und Kartoffeln

Name: Indischer gewürzter Blumenkohl und Kartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Blumenkohl, in 3/4 Zoll breite Röschen geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Koriander; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte frische Jalapeño, einschließlich Samen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Zitronen-wedges; 1 ( Auberginen) Zwiebel, fein gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbwurz; 5 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 567 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Ingwer, Knoblauchzehen, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von indischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 1%. ut. Versuchen Gewürzter indischer Blumenkohl und Kartoffeln {Aloo Gobi}, Indisch-gewürzter Blumenkohl Dip, und Indisch gewürzter gefüllter Blumenkohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell in das obere Drittel des Ofens und stellen Sie eine flache Backform auf das Gestell. Backofen auf 246° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Toss Blumenkohl und Kartoffeln zusammen in einer Schüssel mit 3 Esslöffel Öl, Kümmel, and1/4 Teelöffel Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kreuzkümmelsamen

Kartoffel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer heißen Backform verteilen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis der Blumenkohl zart und an Stellen gebräunt ist und die Kartoffeln nur zart sind, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kartoffel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Während Gemüse braten, kochen Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño, und Ingwer in restlichen 2 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßiger Hitze, häufig rühren, bis sehr weich und beginnt golden zu werden, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Cayennepfeffer und restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren 2 Minuten. Wasser einrühren, alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne abkratzen, dann geröstetes Gemüse einrühren. Kochen, abgedeckt, gelegentlich umrühren, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Kreuzkümmel

Pflanzlich

Korianderblätter

Gelbwurz

Gemahlener Cayennepfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

Blumenkohl, in 3/4 Zoll breite Röschen geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 1(kann sein oder überfliegen)

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

gehackter geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Koriander 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte frische Jalapeño, einschließlich Samen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Begleitung: Zitronen-wedges 1( Auberginen)

Zwiebel, fein gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)0(kann sein oder überfliegen)

Gelbwurz 5(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 567Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon Gold Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 24 Dollar.