Indischer süßer Safranreis mit Rosinen und Pistazien

Name: Indischer süßer Safranreis mit Rosinen und Pistazien
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmatireis (kein anderer Ersatz); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch jaggery oder Ahornzucker oder Honig, roh (bei Verwendung von Honig oder Ahornzucker Wasser um 2 Esslöffel reduzieren) oder ungebleichter Rohrzucker; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kardamomsamen, zerkleinert oder Kardamompulver; 1 Stick (1 1/2 Zoll) Zimt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geröstete Nüsse zum garnieren; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner rosinen oder Johannisbeeren; 0 Heath Bar Toffeestücke safranfaden oder gleichwertiger Safran; 0 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pistazien oder geschliffene Mandeln; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ghee oder Pflanzenöl; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gelbe Zwiebel, gewürfelt (optional)

Indischer süßer Safranreis mit Rosinen und Pistazien ist ein glutenfrei und vegan Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 14g Fett, und insgesamt 393 Kalorien. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Mandeln, Safran, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Milchreis mit Pistazien, Rosinen und Safran, Safranreis Pudding mit Preiselbeeren, Mandeln und Pistazien, und Safranreis mit goldenen Rosinen und Pinienkernen.

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

basmatireis (kein anderer Ersatz)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

jaggery oder Ahornzucker oder Honig, roh (bei Verwendung von Honig oder Ahornzucker Wasser um 2 Esslöffel reduzieren) oder ungebleichter Rohrzucker 1Doppelt gefüllte Oreos

Kardamomsamen, zerkleinert oder Kardamompulver 1Stick

(1 1/2 Zoll) Zimt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

geröstete Nüsse zum garnieren 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

rosinen oder Johannisbeeren 0Heath Bar Toffeestücke

safranfaden oder gleichwertiger Safran 0Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

pistazien oder geschliffene Mandeln 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ghee oder Pflanzenöl 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gelbe Zwiebel, gewürfelt (optional)

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Aichenberg Premium Gruner Veltliner mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.