Israelische gebratene Auberginen-, Hummus- und Gurkensandwiches

Name: Israelische gebratene Auberginen-, Hummus- und Gurkensandwiches
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 45
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 1 groß (große) Backkartoffel; 3 (Winter) Koriander, gehackt; 1 gurke, geschält, halbiert, ausgesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 4 klein (kleine) Dillgurken, dünn geschnitten; 1 ( Auberginen) (medium) Aubergine, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 groß (große) hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Tassen geriebener Provolone oder Mozzarella oder eine Kombination aus beidem; 1 groß (groß) jalapeños, fein gehackt; 2 (Winter) Zitronensaft, frisch gepresst; 3 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 2 (Winter) petersilie, gehackt; 45 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer; 4 (dick) Fladenbrot, erwärmt; 45 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tahini, bei Raumtemperatur; 1 groß (große) Tomate, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Das Rezept für gebratene Auberginen-, Hummus- und Gurkensandwiches könnte Ihr mittelmäßiges Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde. Eine Portion enthält 54 Kalorien, 2g Eiweiß, und 3g Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich hart gekochte Eier, Dillgurken, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 0%. icht so groß. Versuchen Hummus nach israelischer Art, Israelischer Hummus mit Paprikan und Ganzen Kichererbsen, und Würziger Dill Pickle Hummus für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem kleinen Topf die Kartoffel mit 2 Zoll Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis nur zart, etwa 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Abtropfen lassen und abkühlen lassen, dann die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden 1/4 Zoll dick. Die Kartoffelscheiben mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

In der Zwischenzeit die Auberginenscheiben auf einem umrandeten Backblech anrichten und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz würzen und etwa 10 Minuten backen, bis sie gebräunt und zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In einer großen Schüssel die Gurke, Tomate, Jalapeo, Knoblauch, Koriander und Petersilie hinzufügen. Mit dem Zitronensaft und 3 EL Olivenöl würzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Olivenöl

Cilantro

Seegurke

Petersilie

Knoblauch

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie 2 Zoll von der Seite der warmen Pitas ab, um Öffnungen in den Taschen zu machen. Öffnen Sie vorsichtig die Pitas.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot

Verteilen Sie den Hummus auf dem Boden und 1 Esslöffel Tahini darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummus

Verbreiten

Tahini

Schicht die Kartoffelscheiben, Auberginen, Ei und Gurken-Tomaten-Salat in der Pitas, zusammen mit einigen der Salatsäfte. Mit den Gurkenscheiben belegen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Aubergine

Einlegen

Kartoffel

Tomate

Fladenbrot

Kochausrüstung

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backblech

Schüssel

Zutaten

Portion:

1groß

(große) Backkartoffel 3(Winter)

Koriander, gehackt 1

gurke, geschält, halbiert, ausgesät und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 4klein

(kleine) Dillgurken, dünn geschnitten 1( Auberginen)

(medium) Aubergine, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick 2Nelke

knoblauch, gehackt 4groß

(große) hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Tassen geriebener Provolone oder Mozzarella oder eine Kombination aus beidem 1groß

(groß) jalapeños, fein gehackt 2(Winter)

Zitronensaft, frisch gepresst 3(Winter)

natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten 2(Winter)

petersilie, gehackt 45Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer 4

(dick) Fladenbrot, erwärmt 45Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tahini, bei Raumtemperatur 1groß

(große) Tomate, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Sparkling Rose, Sekt

Hummus passt sehr gut zu prickelndem Rosé und Sekt. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Aromen. Der Bellissima Sparkling Rosé mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.