Italienischer Schmorbraten mit frischem Fenchel

Name: Italienischer Schmorbraten mit frischem Fenchel
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Kilogramme ohne knochen rindfleisch chuck topf braten; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) Mundgerechte Gemüsestücke; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotten, der Länge nach halbiert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein oder Cranberrysaft; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Fenchelzwiebeln, getrimmt, entkernt und in dünne Keile geschnitten; 3 (Winter) allzweck-Mehl; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) getrocknete italienische Würze; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) neue Kartoffeln, geviertelt; 1 ( Auberginen) zwiebel, in dünne Keile geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz nach Geschmack; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Italienischer Schmorbraten mit frischem Fenchel könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept serviert 8 und kostet $2.44 pro Portion. Eine Portion enthält 431 kalorien, 36 g Eiweiß, und 23 g Fett. Dieses Rezept wird von 7 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Knoblauch, Knoblauchpulver, gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans mediterraner Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 40 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen solider Spoonacular-Score von 77%. Ähnliche Rezepte sind Cipollini Zwiebel-Fenchel-Schmorbraten, Italienischer Schmorbraten, und Italienischer Schmorbraten.

Anweisungen

Ofen auf 325 Grad F vorheizen. Braten mit Knoblauchpulver würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl bei mittlerer Hitze in einer 6-Liter-Pfanne mit Deckel erhitzen. Von allen Seiten in heißem Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

[Reinigungstipp: Sobald die Herdplatte abgekühlt ist, wischen Sie Ölspritzer mit Clorox® Desinfektionstüchern * ab. Spülen Sie die Hände nach Abschluss.]

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Brühe, Wein, Knoblauch und italienische Gewürze in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. über den Braten gießen. Abdecken und 1 1/4 Stunden backen.

Zutaten, die Sie benötigen

Italienische Würze

Knoblauch

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schüssel

Kartoffeln, Karotten, Fenchel und Zwiebeln in die Pfanne geben. Kehren Sie in den Ofen zurück und backen Sie weitere 60 bis 70 Minuten oder bis zum gewünschten Gargrad.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Karotte

Fenchelsamen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Braten und Gemüse mit einer Zange auf eine Servierplatte legen. Für die Soße 1 1/2 Tassen Pfannensäfte in eine Schüssel geben; Fett abschöpfen und Säfte in die Pfanne zurückgeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Schüssel

Pfanne

Kombinieren Sie Wasser und Mehl in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In der Pfanne zu Säften schlagen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist; unter ständigem Rühren noch 1 Minute kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Soße mit Braten und Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Kilogramme

ohne knochen rindfleisch chuck topf braten 397Nüsse jeder Art (gehackt)

Mundgerechte Gemüsestücke 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotten, der Länge nach halbiert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Rotwein oder Cranberrysaft 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Fenchelzwiebeln, getrimmt, entkernt und in dünne Keile geschnitten 3(Winter)

allzweck-Mehl 3Nelke

knoblauch, gehackt 11 Pfund Zucchini,

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

getrocknete italienische Würze 340Nüsse jeder Art (gehackt)

neue Kartoffeln, geviertelt 1( Auberginen)

zwiebel, in dünne Keile geschnitten 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz nach Geschmack 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kaltes Wasser

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind meine Top-Tipps für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Der Brancaia Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 38 Dollar pro Flasche.

Brancaia Chianti Classico Riserva

Dieser Chianti Classico Riserva zeigt tropische und schwarze Fruchtaromen, mit Noten von Nuss und Mandel am Gaumen. Hergestellt aus den besten Sangiovese-Trauben von zwei unserer Weinberge, Brancaia Estate und Poppi Vineyard, hat dieser Wein eine dichte, rubinrote Farbe und einen langen, aromatischen Abgang.Assemblage: 80% Sangiovese, 20% Merlot