Jakobsmuscheln mit Wermut

Name: Jakobsmuscheln mit Wermut
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 794 Nüsse jeder Art (gehackt) geviertelte Artischockenherzen in Wasser, abgelassen; 2 (Winter) kapern, abgelassen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut; 3 (Winter) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilienblätter, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 16 jakobsmuscheln; 1 schalotte, gehackt

Jakobsmuscheln mit Wermut ist ein höhlenmensch, glutenfrei, ursprünglich und vegan rezept mit 4 Portionen. Für $ 2.29 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 342 kalorien, 2 g Eiweiß, und 28 g Fett. Wenn Sie Salz und Pfeffer, Kapern, Petersilienblätter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 14 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine gute Spoonacular-Punktzahl von 49%. Versuchen Gebackene Jakobsmuscheln mit knusprigem glutenfreiem Belag, Jakobsmuscheln mit Erbsenpüree und Wermutsauce, und Jakobsmuscheln vom Kalb mit Kapern, Wermut und Dill für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

2 Umdrehungen der Pfanne Olivenöl, etwa 2 Esslöffel und die gehackten Schalotten in die Pfanne geben. Schalotten etwa eine Minute in Öl kochen, Artischockenherzen hinzufügen und zum Erhitzen durchwerfen. Artischocken mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie und Kapern kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocken-Herzen

Salz Und Pfeffer

Artischocke

Olivenöl

Schalotte

Petersilie

Kapern

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Artischocken in eine Servierschale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Wischen Sie die Pfanne aus und kehren Sie zum Herd zurück, wobei Sie die Hitze etwas erhöhen. Abgetropfte und geschnittene Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Umdrehung Olivenöl in die sehr heiße Pfanne geben und die Jakobsmuscheln sofort in die Pfanne geben. Die Jakobsmuscheln in einer Schicht anbraten und auf jeder Seite 2 Minuten karamellisieren lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wermut in die Pfanne geben und den Alkohol 1 bis 2 Minuten auskochen. Die Jakobsmuscheln in Wermut über den Artischocken anrichten und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocke

Jakobsmuschel

Wermut

Alkohol

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

794Nüsse jeder Art (gehackt)

geviertelte Artischockenherzen in Wasser, abgelassen 2(Winter)

kapern, abgelassen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Wermut 3(Winter)

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Petersilienblätter, gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 16

jakobsmuscheln 1

schalotte, gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine Top-Picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der Girard Chardonnay mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 19 Dollar pro Flasche.

Girard Chardonnay

Die Aromen deuten auf frischen Apfelkuchen a la mode mit Noten von Zimt und Vanille hin. Am Gaumen wird die helle Säure durch Apfel-, Birnen- und Mandarinenschalen-Aromen ausgeglichen, die sich mit weihnachtlichen Gewürznoten vermischen.Assemblage: 100% Chardonnay