Jamie's Huevos Rancheros

Name: Jamie's Huevos Rancheros
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, entsteint, geschält und gewürfelt, zum Garnieren; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze geschälte Tomaten, ungeschält; 4 6-inchs 6-Zoll-Maistortillas und mehr zum Servieren, optional; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) ausgehärtete Chorizo, Därme entfernt, gewürfelt; 4 groß Ei; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren; 1 große Nelke knoblauch, geschält und zerschlagen; 1 Jalapenopfeffer (entkernt, falls gewünscht); 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse zerbröckeltes Queso Fresco oder geriebener Monterey Jack zum Servieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gekühlte Bohnen, optional; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Saure Sahne zum servieren; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürfelte gelbe Zwiebel

Das Rezept Jamies Huevos Rancheros kann gemacht werden in etwa 35 Minuten. Dieses glutenfreie Rezept dient 4 und kostet $2.31 pro Portion. Dieses Frühstück hat 637 kalorien, 26 g Eiweiß, und 44 g Fett pro Portion. 298 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Sahne, Pflanzenöl, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept einen ziemlich gute Spoonacular-Punktzahl von 67%. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Jamie's Huevos Rancheros, Huevos Rancheros (Rancheroseier), und Huevos Rancheros.

Anweisungen

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die Tomaten (mit Säften), Zwiebeln, Koriander, Knoblauch, Jalapeno und 1/2 Teelöffel Salz. glatt pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

12 Jalapeno-Paprikaschoten (jeweils Ca. 7,6 Cm)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Die Mischung in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Abdecken und bei schwacher Hitze warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Chorizo kochen, bis sie braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Glatte Petersilienblätter, 3 Große Handvoll, Gezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

In die Sauce geben und wieder abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Fügen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Fett in der großen Pfanne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie eine Tortilla in die Pfanne und kochen Sie sie etwa 30 Sekunden lang hellgolden, aber nicht knusprig. Umdrehen und weitere 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Auf eine einzelne Platte übertragen. Die restlichen Tortillas kochen und bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Erhitze die gekühlten Bohnen (falls verwendet) in einer großen Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Refried Bohnen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Die Bohnen auf den Tortillas verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Einen weiteren Esslöffel Öl in die Pfanne geben. In Chargen arbeiten, die Eier in die Pfanne knacken. 1 bis 2 Minuten kochen, bis der Boden fest und die Ränder goldbraun sind. Drehen Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie sie ab und kochen Sie sie noch etwa 1 Minute, bis sie fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie ein Ei auf jede Tortilla und löffeln Sie die warme Sauce über die Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Mit Avocado, Käse und zusätzlichem Koriander bestreuen. Mit einem Klecks Sauerrahm belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1/2 Pfund Putenbrust

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung

(wie Marie Biscuits)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

avocado, entsteint, geschält und gewürfelt, zum Garnieren 425Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze geschälte Tomaten, ungeschält 46-inchs

6-Zoll-Maistortillas und mehr zum Servieren, optional 142Nüsse jeder Art (gehackt)

ausgehärtete Chorizo, Därme entfernt, gewürfelt 4groß

Ei 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren 1große Nelke

knoblauch, geschält und zerschlagen 1

Jalapenopfeffer (entkernt, falls gewünscht)1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 85Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 Tasse zerbröckeltes Queso Fresco oder geriebener Monterey Jack zum Servieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gekühlte Bohnen, optional 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Saure Sahne zum servieren 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Pflanzenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürfelte gelbe Zwiebel

Empfohlener Wein: Sekt, Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Sekt, Pinot Noir und Riesling sind meine Top-Tipps für Huevos Rancheros. Auch wenn Sie keine Mimosen herstellen, passt Sekt aus zwei Gründen hervorragend zu Eiern. Erstens, wenn Sie früh am Tag Eier essen, hat Sekt weniger Alkohol. Zweitens reinigt es den Gaumen, was wichtig ist, da bekannt ist, dass Eigelb den Gaumen bedeckt. Der Veuve Clicquot Yellow Label Brut mit isothermer Geschenktüte mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 70 Dollar pro Flasche.

Veuve Clicquot Yellow Label Brut mit isothermer Geschenktüte

Der isothermische Beutel, der eine Flasche Yellow Label bis zu zwei Stunden kalt hält. Das perfekte Geschenk, da es extrem vielseitig ist und gefaltet und in Ihrer Tasche getragen werden kann!Ein Champagnerhaus wird schließlich nach der Qualität seines Brut Non Vintage beurteilt. Bei der Herstellung eines solchen Weins offenbart sich die wahre Kunst des Champagnermischens.Dies ist eine Kunst, in der sich das Haus Veuve Clicquot auszeichnet. Unser Brut Yellow Label spiegelt die hervorragenden Weinberge wider, die wir besitzen, und die konsequente Natur unseres Hausstils.Die Dominanz von Pinot Noir sorgt für die typische Clicquot-Struktur, während ein Hauch von Pinot Meunier die Mischung abrundet. Chardonnay fügt die Eleganz und Finesse hinzu, die für einen perfekt ausbalancierten Wein unerlässlich sind.