Japanische Kastanien-Süßkartoffelsuppe

Name: Japanische Kastanien-Süßkartoffelsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vakuumverpackte Kastanien, grob gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe/Brühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flache Petersilie, zum Garnieren; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und weißer Pfeffer abschmecken; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Japanische Süßkartoffeln, gewaschen, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (oder eine andere Süßkartoffelsorte); 2 (Winter) ungesalzene butter; 2 (Winter) Japanischer Whisky (Sie können andere Arten von Whisky verwenden, aber ich habe nur Japanisch verwendet. Sherry ist auch eine option); 1 groß gelbe Zwiebel (oder 1 mittel/klein) gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich japanischen Whisky, Hühnerbrühe / Brühe, flache Petersilie und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 2%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Rum-glasierte Süßkartoffel, Apfel, und Kastanien-Gratin, Rustikale Süßkartoffel-Apfel-Kastanien-Törtchen, und Japanische Soja glasierte Süßkartoffel.

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vakuumverpackte Kastanien, grob gehackt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Hühnerbrühe/Brühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte flache Petersilie, zum Garnieren 2(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und weißer Pfeffer abschmecken 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Japanische Süßkartoffeln, gewaschen, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten (oder eine andere Süßkartoffelsorte)2(Winter)

ungesalzene butter 2(Winter)

Japanischer Whisky (Sie können andere Arten von Whisky verwenden, aber ich habe nur Japanisch verwendet. Sherry ist auch eine option)1groß

gelbe Zwiebel (oder 1 mittel/klein) gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einem 4.1 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.