Kabeljau mit Knoblauchbutter braten

Name: Kabeljau mit Knoblauchbutter braten
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) mandel -, Reis-oder Allzweckmehl; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljaufilets ohne Haut; 1 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 2 (Winter) gehackte flachblättrige Petersilie; 1 groß Knoblauchzehe, geschält und gehackt; 2 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Garnierung: Zitronenscheiben; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack; 2 (Winter) Hackfleisch prosciutto di Parma; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackte Schalotten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, erweicht

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Dijon-Senf, Pfeffer, Schalotten und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Zitronenkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gerollte Baklava als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 17 Minuten. 4%. olide. Versuchen Knoblauchbutter gebratener Kabeljau, Gebratener Truthahn mit Salbei Knoblauchbutter, und Roastbeeffilet mit Knoblauch Kräuterbutter für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 10 Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer breiten, tiefen, ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und 4 Minuten kochen lassen. Filets umdrehen; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kabeljaufilets

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Löffel 1 Esslöffel Buttermischung über die Oberseite jedes Filets; Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie bei 450 für 2 Minuten oder bis der Fisch gerade durchgegart und in der Mitte undurchsichtig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Restliche Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen, mit Säften in der Pfanne umrühren; Löffel über Fisch und garnieren, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Backofen

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

mandel -, Reis-oder Allzweckmehl 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)794Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljaufilets ohne Haut 1(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 2(Winter)

gehackte flachblättrige Petersilie 1groß

Knoblauchzehe, geschält und gehackt 2(Winter)

frisch gepresster Zitronensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Garnierung: Zitronenscheiben 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack 2(Winter)

Hackfleisch prosciutto di Parma 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, nach Geschmack 2(kann sein oder überfliegen)

gehackte Schalotten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesalzene butter, erweicht

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Kabeljau passt sehr gut zu Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Skyfall Pinot Gris. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.