Karamellisierter Rosenkohl mit Preiselbeeren und Speck

Name: Karamellisierter Rosenkohl mit Preiselbeeren und Speck
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 5 oder 6 Stück Speck, gehackt; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) Diät-Cremesoda; 2 Kilogramme Rosenkohl; 4 (Winter) butter, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische oder getrocknete Preiselbeeren; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, mittlere Würfel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 10 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Karamellisierter Rosenkohl mit Preiselbeeren und Speck könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie Rezept hat 140 kalorien, 7 g Eiweiß, und 5 g Fett pro Portion. Für $1.41 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 8 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. Geh in den Laden und hol Butter, Zwiebeln, Salz und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ziemlich guter Löffel-Score von 76%. Ähnliche Rezepte umfassen Gebratener Rosenkohl mit Speck und Preiselbeeren, Speck gerösteter Rosenkohl mit Preiselbeeren, und Gebratener Rosenkohl mit Speck und Preiselbeeren.

Anweisungen

In einem großen Topf bei starker Hitze das Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser großzügig salzen und den Rosenkohl hinzufügen. Die Sprossen kochen, bis eine mittlere Zartheit erreicht ist, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Sprosse

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit in einem großen Topf bei mittlerer Hitze den Speck unter gelegentlichem Rühren knusprig braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Speck aus der Pfanne auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller geben. Den Speck zerbröckeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Lassen Sie das Speckfett in der Pfanne und fügen Sie die roten Zwiebeln und 3 Esslöffel Butter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Zwiebel

Speck Tropft

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Braten Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, etwa 2 bis 3 Minuten. Rotweinessig und braunen Zucker einrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Brauner Zucker

Zwiebel

Rosenkohl aus dem Wasser abtropfen lassen und mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Zum Bestreichen umrühren und den restlichen 1 Esslöffel Butter hinzufügen. Den reservierten Speck und die Preiselbeeren einrühren. Mit Salz und frisch gerissenem schwarzem Pfeffer abschmecken und zum Servieren in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackte Schwarze Pfefferkörner