Karotten-Mandel-Couscous

Name: Karotten-Mandel-Couscous
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 groß karotte, gerieben; 4 (Winter) grob gehackte Korianderblätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehackter kristallisierter Ingwer und gehackte frische Minze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte getrocknete Aprikosen; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Ingwer; 1 zitrone, Schale gerieben und entsaftet; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 orange, geschält und entsaftet; 1 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 2 (Winter) grob gehackte Petersilienblätter; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gerutschte Mandeln; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Karotten-Mandel-Couscous könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept ergibt 6 Portionen mit 344 kalorien, 10 g Eiweiß, und 18 g Fett jeder. Für $1.52 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen vegan Diät. Eine Mischung aus Petersilienblättern, Aprikosen, Couscous und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 61%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Karotten-Rosinen-Couscous, Karotten-Koriander-Couscous, und Orangen-, Aprikosen- und Karotten-Couscous für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Couscous in eine große hitzebeständige Schüssel geben und Salz, Kreuzkümmel, Ingwer und Paprika einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Ingwer

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze köcheln lassen und über den Couscous gießen. Schüssel mit einem großen Teller oder Plastikfolie abdecken und 10 Minuten einwirken lassen oder bis die gesamte Brühe absorbiert ist. Den Couscous mit einer Gabel auffüllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Petersilie, Koriander, Karotten, Aprikosen, Mandeln unterrühren. Rühren Sie das Olivenöl und die geriebene Zitronen- und Orangenschale und den Saft ein, um Zing hinzuzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer