Kartoffelkroketten

Name: Kartoffelkroketten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß kartoffeln backen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfache trockene Brotkrumen; 2 (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 4 Garnelen und geädert 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 4 Garnelen und geädert plus 2 Esslöffel Eiswasser; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Kartoffelkroketten ist ein laktosefrei Beilage. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 339 Kalorien, 8g Eiweiß, und 19 G Fett. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Semmelbrösel, Salz, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. iemlich schlecht. Versuchen Kartoffelkroketten, Kartoffelkroketten, und Kartoffelkroketten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

2 große Backkartoffeln schälen und würfeln. Mit kaltem, gesalzenem Wasser in einem Topf bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze senken und 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backen Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen, in den Topf geben und 1 Minute dämpfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu; Kartoffelpüree gut im Topf mit einem Masher, oder Kraft durch einen Ricer und in eine Schüssel geben. 1 Eigelb einrühren und abkühlen lassen. Restliches Eiweiß und ein weiteres ganzes Ei in eine Schüssel geben; mit einer Gabel schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Eiweiß

Eigelb

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffel Kartoffelpresse

Schüssel

Topf

1/4 Tasse Allzweckmehl in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie 1/2 Tasse einfache trockene Semmelbrösel, Salz und Pfeffer in einer anderen kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Form 1 El. kartoffelmischung in eine Kugel; flach in eine 1/2-Zoll-dicke Patty. Wiederholen Sie mit restlicher Mischung. Pasteten einzeln in Mehl, dann in Ei, dann in Semmelbrösel geben und auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Kartoffel

Allzweck-Mehl

Gießen Sie 3 Tassen Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in einen großen Topf. Legen Sie ein Frittierthermometer ein; Erhitzen Sie auf 177°. Kochen Sie die Hälfte der Kroketten und drehen Sie sie einmal, bis sie goldbraun sind, 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl