Kartoffeln mit Salzkruste

Name: Kartoffeln mit Salzkruste
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 etwas gehackte Zucchini Mehrere Umdrehungen grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 12 klein gelbe Kartoffeln, wie Fingerling oder Yukon, gespült, geschrubbt und trocken getupft; 4 frische Rosmarinzweige, in Stücke gerissen; 4 frische Thymianzweige, in Stücke gerissen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert mehrere Umdrehungen grob gemahlenen Pfeffer, koscheres Salz, Olivenöl und Rosmarinzweige. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei, milchfrei, Lacto-Ovo-vegetarisch und Fodmap-freundlich Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 60%, was ziemlich gut ist. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Gebackene Kartoffeln mit Salzkruste, Rezept für Babykartoffeln mit Salzkruste, und José Andrés Salzkartoffeln mit Koriander-Petersilien-Sauce.

Anweisungen

Salz, Pfeffer und Kräuter in einer großen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

1/2 Tasse Süßer Marsala-Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Jeweils Kleine Becher) Zitronenpudding

Gießen Sie das Öl in eine große gusseiserne Pfanne und stellen Sie es auf mittlere Flamme oder Holzkohlegrill. Wenn das Öl einen leichten Rauch erreicht, fügen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht hinzu und braten Sie sie, bis sie von allen Seiten schön knistern. Die Kartoffeln vollständig mit der Salzmischung bedecken und etwa 1 Stunde kochen lassen, bis das Salz eine gekochte Kruste bildet und die Kartoffeln zart sind. Zum Servieren die Kruste aufbrechen.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)