Kartoffelsalat mit Artischocken und Spargel

Name: Kartoffelsalat mit Artischocken und Spargel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kann Artischockenherzen, abgelassen und in Viertel geschnitten; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. spargel, Enden geschnitten, Speere in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen; 2 Heath Bar Toffeestücke fein gehackter frischer Rosmarin; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten grobkörniger Senf; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten einfacher Joghurt; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rote dünnhäutige Kartoffeln, in 3/4 Zoll dicke Stücke geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 6 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 2 Streifen dick geschnittener Speck, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Israelischer Couscous-Salat mit geröstetem Spargel, Artischocken und Spinat, Weizen-Beeren-Hühnersalat mit Artischocken, Spargel und cremigem Ziegenkäse, und Pesto Kartoffelsalat mit Artischocken & sonnengetrockneten Tomaten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen 4- bis 6-Liter-Topf mit Salzwasser bei starker Hitze zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Spargel und kochen, bis kaum zart, wenn durchbohrt, 3 bis 4 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel den Spargel zum Abkühlen in eine Schüssel mit Eiswasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Eiswasser abgießen und Spargel beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Wasser

Kartoffeln in kochendes Wasser geben und kochen, bis sie weich sind, wenn sie durchbohrt werden, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

In einem Sieb abtropfen lassen; beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze Speck kochen, bis er gerade anfängt zu bräunen, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten und Rosmarin hinzufügen und kochen, bis die Schalotten durchscheinend sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Schalotte

In einem Mixer Olivenöl, Essig, Joghurt, Senf und Salz und Pfeffer abschmecken. Wirbeln, bis gemischt und cremig.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Senf

Essig

Joghurt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In einer großen Schüssel den Spargel, die Kartoffeln, die Schalottenmischung, die Artischockenherzen und die Kapern mit dem Dressing vorsichtig werfen. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Artischocken-Herzen