Kichererbsen-Tomaten-Curry

Name: Kichererbsen-Tomaten-Curry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 850 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) Kichererbsen, abgelassen, gespült; 1 (kann sein oder überfliegen) grobes Salz (koscher oder Meersalz); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Heiß gekochter Reis, falls gewünscht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Weiße Zwiebel, gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer Koriander; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackte Ingwerwurzel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere Zwiebel, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Naturjoghurt, falls gewünscht; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) Muir Organic fire geröstete gewürfelte Tomaten, undrained; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) oliven - oder Pflanzenöl

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kichererbsen-Tomaten-Curry, Kichererbsen- und Paneer-Tomaten-Curry, und Kichererbsen-, Tomaten- und Spinatcurry.

Anweisungen

In 3-quart Topf, öl bei mittlerer Hitze. Zwiebel, Knoblauch, Gingerroot und Currypulver in Öl etwa 2 Minuten unter häufigem Rühren kochen, bis die Zwiebel weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Ingwer

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kichererbsen und Tomaten unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Tomate

Hitze zum Kochen. Hitze reduzieren; unbedeckt 15 Minuten köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Koriander, Zitronensaft und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Cilantro

Salz

Über Reis servieren; Jede Portion mit Joghurt belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Reis

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

850Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) Kichererbsen, abgelassen, gespült 1(kann sein oder überfliegen)

grobes Salz (koscher oder Meersalz)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Heiß gekochter Reis, falls gewünscht 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter frischer Koriander 3Nelke

Knoblauch, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackte Ingwerwurzel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere Zwiebel, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Naturjoghurt, falls gewünscht 822Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) Muir Organic fire geröstete gewürfelte Tomaten, undrained 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

oliven - oder Pflanzenöl

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.