Kichererbsensuppe

Name: Kichererbsensuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen Brokkoli, Stiele für eine andere Verwendung reserviert, in kleine Röschen geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Kichererbsen oder 3 15-Unzen Dosen Kichererbsen, gespült; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 verlassen Flache Petersilie und frische Estragonblätter (zum Garnieren); 4 Knoblauchzehen, gehackt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 groß Zwiebeln, grob gehackt; 1 zweig 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Kichererbsensuppe aus. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 32g protein, 16 G Fett, und insgesamt 684 Kalorien. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Olivenöl, Kichererbsen, Knoblauchzehen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. uper. Versuchen Die würzige Kichererbsen- und Butternutsuppe der New England Soup Factory, Kichererbsensuppe, und Ham 'n' Kichererbsensuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn Sie getrocknete Kichererbsen verwenden, legen Sie sie in ein Mittelglas und fügen Sie kaltes Wasser hinzu, um by2 "zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Kichererbsen

Wasser

Über Nacht im Kühlschrank einweichen lassen.

Kichererbsen abtropfen lassen.

Öl in einem großen schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebeln, Knoblauch und Thymianzweig hinzufügen;kochen, gelegentlich umrühren, bis Zwiebelsind weich, 10-15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Thymian

Fügen Sie Kichererbsen undWein hinzu. Zu einem schnellen Köcheln bringen; kochen biswein wird um die Hälfte reduziert, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis Kichererbsensehr weich, 1 1/2-2 Stunden für getrocknete Kichererbsen oder etwa 30 Minuten für Dosen. Verwerfthymzweig.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Brühe

Arbeiten in Chargen, pürieren Kichererbsenmischung in einem Mixer oder mit einem immersionblender, Zugabe von Wasser durch 1/2-cupfuls ifneeded, bis glatt. Saison mit salt.DO VORAUS: Kichererbsensuppe kann gemacht werden1 Tag voraus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Wasser

Salz