Klassische Fischtacos im Baja-Stil

Name: Klassische Fischtacos im Baja-Stil
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos (kann durch Mozzarella ersetzt werden); 1 Doppelt gefüllte Oreos adobo-sauce (aus chipotle können); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bier, plus; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Unze Päckchen heiße Schokoladenmischung; 1 vgl. geriebener Parmesan gehackter chipotle chiles, entkernt; 1 für jeden. 1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter Koriander; 454 Habanero-Pfeffer kabeljau Fischfilet; 454 Habanero-Pfeffer Kabeljaufischfilet, in 3 x 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten. (tilapia, Alaska Pollack, Wels oder Mahimahi können ersetzt werden); 24 mais-tortillas; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel bier (NICHT DUNKEL); 1 Doppelt gefüllte Oreos Dijon-Senf; 1 Doppelt gefüllte Oreos trockener Senf; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Doppelt gefüllte Oreos halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 Doppelt gefüllte Oreos leicht zerdrückte Hass-Avocado; 1 für jeden. kalk Keil; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 1 Doppelt gefüllte Oreos getrockneter Mexikanischer oregano; 1 für jeden. pico de gallo (Pico De Gallo); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Joghurt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch einfacher Joghurt; 1 für jeden. fein geschredderter Rotkohl; 1 für jeden. frische salsa; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Gehen Sie in den Laden und holen Chipotle Chile, Joghurt, Chipotle Chile und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Es wird Ihnen von Recipezaar gebracht. score von 69%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Klassische Fischtacos im Baja-Stil, Fisch-Tacos im Baja-Stil, und Baja Stil Fisch Tacos.

Anweisungen

Machen Sie den Teig:.

Bier, Mehl, Salz, Knoblauchpulver, trockenen Senf, Oregano und Pfeffer in einem Mixer mischen und glatt rühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchpulver

Senfpulver

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Bier

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine Schüssel geben und 1 Stunde abgedeckt stehen lassen.Machen Sie die Sauce zu:.Mayonnaise, Joghurt, Senf, Chipotle und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Abdecken und kühlen.Braten Sie den Fisch vor:.Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 177° vor.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Chipotle Chilies

Senf

Joghurt

Soße

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

Hitze 2 Zoll Öl in einem 4 Quart tiefen schweren Topf, bis es 177° auf Thermometer registriert.Mehl in einen Teller oder eine flache Schüssel geben. Dredge 10 Fischstreifen in Mehl, überschüssiges abschütteln, dann in Teig bestreichen, überschüssiges abtropfen lassen, und vorsichtig in heißes Öl fallen lassen.Fry, rühren, bis BLASS golden, 2 oder 3 Minuten. Mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben.Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Fisch (Öl zwischen den Chargen auf 350 F zurückführen).Pfanne Öl beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Schütteln

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Küchenthermometer

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Die Tortillas erhitzen und den Fisch anbraten:.Wrap Tortillas in Stapel von 6 in Folie und Hitze im Ofen, bis heiß, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Entfernen Sie Tortillas von der Folie und wickeln Sie sie erneut in ein Küchentuch, um sie warm zu halten.In der Zwischenzeit Öl aufwärmen, bis es 375 Grad registriert. Refry Fischstreifen in Chargen von 10, Rühren, bis goldbraun, 1 oder 2 Minuten.Mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher geben again.To

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Aluminiumfolie

Servieren:.Stapeln Sie zwei Maistortillas zusammen, oben mit Fisch, Kohl, Sauce und Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais Tortilla

Cilantro

Kohl

Soße

Fisch

Servieren mit Limette und salsa auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Kalk

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Pfanne

Aluminiumfolie

Küchentücher

Zutaten

Portion:

1Doppelt gefüllte Oreos

(kann durch Mozzarella ersetzt werden)1Doppelt gefüllte Oreos

adobo-sauce (aus chipotle können)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Bier, plus 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Unze Päckchen heiße Schokoladenmischung 1vgl. geriebener Parmesan

gehackter chipotle chiles, entkernt 1für jeden.

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, in 2,5 cm lange Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter Koriander 454Habanero-Pfeffer

kabeljau Fischfilet 454Habanero-Pfeffer

Kabeljaufischfilet, in 3 x 1/2 Zoll breite Streifen geschnitten. (tilapia, Alaska Pollack, Wels oder Mahimahi können ersetzt werden)24

mais-tortillas 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

bier (NICHT DUNKEL)1Doppelt gefüllte Oreos

Dijon-Senf 1Doppelt gefüllte Oreos

trockener Senf 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 1Doppelt gefüllte Oreos

halbmondförmige Scheiben englische Gurke 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1Doppelt gefüllte Oreos

leicht zerdrückte Hass-Avocado 1für jeden.

kalk Keil 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 1Doppelt gefüllte Oreos

getrockneter Mexikanischer oregano 1für jeden.

pico de gallo (Pico De Gallo)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfacher Joghurt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

einfacher Joghurt 1für jeden.

fein geschredderter Rotkohl 1für jeden.

frische salsa 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

pflanzenöl, zum Frittieren

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 46 Dollar pro Flasche.