Kochen aus den Glossies: Spargel und Pilzkuchen

Name: Kochen aus den Glossies: Spargel und Pilzkuchen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Spargel, getrimmt, diagonal in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, grobes koscheres Salz, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème fraîche; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter frischer Thymian; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (verpackt) grob geriebener Gruyere-Käse (etwa zwei Unzen); 2 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale; 490 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket gefrorener Blätterteig (2 Blatt), aufgetaut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) weiße Champignons, halbiert und dann dünn geschnitten

Kochen von den Glossies: Spargel und Pilzkuchen erfordert: 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 472 Kalorien, 10 G protein, und 35 G Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 22 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Champignons, grobes koscheres Salz, grob gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. Punktzahl von 52% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen aus den Glossies: Spargel und Pilzkuchen, Kochen aus den Glossies: Wildpilz-Crostini mit Thymian-Vinaigrette, und Kochen aus den Glossies: Cremiger Brokkoli mit Parmesan.

Anweisungen

Rollen Sie jedes Gebäckblatt auf der Arbeitsfläche auf ein 10-Zoll-Quadrat aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Sie jedes in 4 Quadrate. Mit kleinen Messer, Score 1/2-Zoll-Grenze (nicht durch Gebäck schneiden) um die Innenkanten jedes Quadrats. Ordnen Sie Quadrate auf 2 umrandeten Backblechen an. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und kühlen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Messer

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze hinzufügen; mit 1/4 Teelöffel grobem Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Sauté bis zart und leicht gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Pilz

Pfeffer

Pilze in große Schüssel geben; 5 Minuten abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Spargel, gehackten Thymian, Zitronenschale, 3/4 Teelöffel grobes Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer zu den Pilzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Zitronenschale

Spargel

Pilz

Pfeffer

Thymian

Crème Fraîche und Käse untermischen. (Die Füllung kann 1 Tag im Voraus erfolgen. Abdeckung; chill.)

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Fraiche

Käse

Position 1 Rack im oberen Drittel und 1 Rack im unteren Drittel des Ofens und vorheizen auf 400 ° F. Mound Füllung auf Gebäck Quadrate, so dass 1/2-Zoll-ebene Grenze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie Torten 12 Minuten. Umgekehrte Blätter. Backen Sie die Torten weiter, bis die Krusten aufgeblasen und golden sind und die Füllung etwa 10 Minuten länger durchgegart ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf Teller übertragen; mit Thymianzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian