Kochen Sie das Buch: Schwarze Trompeten und Mais in Estragon-Sahnesauce

Name: Kochen Sie das Buch: Schwarze Trompeten und Mais in Estragon-Sahnesauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Doppelt gefüllte Oreos grobes Salz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische süße Maiskörner, geschnitten aus 2 Ähren; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frische Estragonblätter, grob gehackt; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwarze Trompetenpilze, ganz links (siehe Hinweis); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Schalotten; 6 Kürbisblüten, längs dünn geschnitten (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Sahne oder Schlagsahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Champignons, Salz und Pfeffer, Schlagsahne und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 3%. icht so ausgezeichnet. Versuchen Kochen Sie das Buch: Strip Steak mit schwarzen Bohnen, Mais und Koriander, Kochen Sie das Buch: Süße Zitronen- und schwarze Oliven-Waffeln, und Kochen Sie das Buch: Eine Torte aus Spargel und Estragon für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren weich und durchscheinend an.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den Mais hinzu und braten Sie ihn 2 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren an.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Fügen Sie die Pilze, Estragon und grobes Salz hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Pilz

Estragon

Fügen Sie die Kürbisblüten hinzu (falls verwendet) und kochen Sie 1 Minute weiter.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash Blüten

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die schwere Sahne hinzu. Vorsichtig köcheln Mischung, gelegentlich umrühren, bis die Creme verdickt, etwa 1 bis 2 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme

Sofort servieren.

Hinweis: Der schwarze Trompetenpilz, auch bekannt als "Horn of Plenty", ist eine wilde Sorte, die einen köstlich reichen und eleganten Buttergeschmack hat. Zum größten Teil werden sie wild importiert oder geerntet und sind in vielen Spezialmärkten erhältlich. Der Pfifferlingpilz ist ein großartiger Ersatz für das Horn des Überflusses.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfifferling-Pilze