Kolumbianische Spitzwegerich-Suppe (Sopa de Platano)

Name: Kolumbianische Spitzwegerich-Suppe (Sopa de Platano)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Handvoll gehackte frische Korianderblätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme im Laden gekaufte oder hausgemachte Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemüse-oder Erdnussöl; 4 grüne Kochbananen, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kleine gelbe Zwiebel, fein gehackt (ca.

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 5%. ut. Ähnliche Rezepte sind Spitzwegerich-Suppe (Sopa de Platano), Crema de Plátano Verde (Cremig-Kochbanane-Suppe, und Sopa de Torrejas (Kolumbianische Rindfleisch-Krapfen-Suppe).

Anweisungen

Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem Wok oder einer tiefen Gusseisenpfanne, bis es 300 ° F auf einem sofort abgelesenen Thermometer registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Wok

Fügen Sie Kochbananen hinzu und kochen Sie, gelegentlich drehend, bis sie weich sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wegerich

Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Olivenöl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich, aber nicht gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Hühnerbrühe und Kochbananen hinzufügen. Kochen, gelegentlich Kochbananen zerdrücken, bis Kochbananen abgebaut und die Suppe verdickt ist, etwa 20 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Koriander einrühren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer