Korean BBQ, Galbi

Name: Korean BBQ, Galbi
Prep time: 9 h 40 min
Cook time: 9 h 40 min
Total time: 9 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Kilogramm rindfleisch kurze rippen, geschnitten flanken stil; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zusätzliche Muskatnuss, optional; 5 Nelke 1 Orange, Schale; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 Asiatische Birne, entkernt und gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sojasauce (wie Kikkoman®)

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Korean BBQ Galbi könnte ein erstaunliches Rezept sein. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 44g protein, 109g Fett, und insgesamt 1385 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von koreanischem Essen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 9 Stunden und 40 Minuten. Wenn Sie Rindfleisch kurze rippen, Pfeffer, asiatische Birne, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um den Honig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Honig-Lebkuchen als dessert. 9%. olide. Versuchen Galbi (Koreanische BBQ Short Ribs), Lecker! Dak Galbi (Würziges koreanisches Huhn), Version 2, und Koreanischer Rindfleisch-Short-Rib-Eintopf (Galbi Jjim) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie die Rippen in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Rippen, gekühlt, 1 Stunde einweichen, um Blut herauszuziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain.

Knoblauch, Zwiebel und asiatische Birne in einem Mixer mischen und pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birne

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In eine große Schüssel geben und Sojasauce, braunen Zucker, Honig, Sesamöl und schwarzen Pfeffer unterrühren. Rippen in der Sojamischung marinieren, bedeckt, über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Brauner Zucker

Sesamöl

Sojasauce

Honig

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillrippen, bis das Fleisch zart ist und die Außenseite knusprig ist, 5 bis 10 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kilogramm

rindfleisch kurze rippen, geschnitten flanken stil 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

schwarzer Pfeffer nach Geschmack 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zusätzliche Muskatnuss, optional 5Nelke

1 Orange, Schale 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

Zwiebel, grob gehackt 1

Asiatische Birne, entkernt und gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sojasauce (wie Kikkoman®)

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Die Botanica Weine Mary Delany Chenin Blanc mit 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 32 Dollar pro Flasche.