Kraut gebratener Truthahn

Name: Kraut gebratener Truthahn
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 2 karotten, halbiert; 4 Selleriestangen, halbiert; 2 Kilogramm (jeweils) Hühnerbrühe; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 3 zweige frischer Rosmarin; 2 zweige frischer Salbei; 2 zweige gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 1 zitrone, halbiert; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 zweige bis 6 Hamburgerbrötchen, geteilt, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 5 Kilogramm 4 bis 5 kleine oder 2 bis 3 große Zweige frischer Rosmarin, Blätter fein gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Kraut gerösteten Truthahn einen Versuch. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 633 Kalorien, 72g protein, und 34g Fett jeder. Dieses deckt 35% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 9 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Thanksgiving wird mit diesem Rezept noch spezieller. Wenn Sie Selleriestangen, gekochte Hühnerbrühe, Rosmarin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 45 Minuten. 0%. uper. Versuchen Kräuter-gebratenes Putenfilet mit Mango-, Limetten- und Ingwerdressing und gerösteten Süßkartoffeln, Gebratener Truthahn mit Kräuterbutter & gerösteten Schalotten, und Kraut gebratener Truthahn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 191°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Den Truthahn innen und außen waschen und gut trocknen. Innen und außen mit Olivenöl bestreichen. Würzen Sie den Truthahn außen mit Salz und Pfeffer und drücken Sie ihn hinein, um zu haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Ganze Türkei

Legen Sie 2 Rosmarinzweige, 1 Thymianzweig, 1 Salbeizweig, 1 Oreganozweig und Zitronenhälften in den Hohlraum des Truthahns.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Ganze Türkei

Zitrone

Thymian

Salbei

Kühlgestell oder Röstgestell in den Boden der großen Bratpfanne legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Bratpfanne

Legen Sie die Türkei auf Rack, und ordnen Karotten, Sellerie und restlichen Kräutern auf dem Boden der Pfanne um die Türkei.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Ganze Türkei

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie 4 Tassen (1 Karton) Hühnerbrühe und Wasser über Gemüse und Kräuter.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Pflanzlich

Kraut

Wasser

Braten Sie, bis ein sofort abgelesenes Thermometer (tief in den Oberschenkel eingeführt, aber vom Knochen entfernt) 74° anzeigt und die Säfte im Oberschenkel klar laufen, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden, etwa 2 bis 2 1/2 Stunden, alle 30 Minuten mit Pfannenbrühe begießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Knochen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Nehmen Sie den Truthahn aus der Pfanne und lassen Sie ihn vor dem Schnitzen 15 Minuten ruhen. Die Säfte abseihen und reservieren und Gemüse wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Während der Truthahn ruht, machen Sie die Soße. In einem mittelschweren Topf Mehl und Butter bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Minuten kochen oder bis sich ein blonder Roux bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Allzweck-Mehl

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Säfte und 4 Tassen (1 Karton) Hühnerbrühe hinzu; bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie köcheln, bis verdickt und bereit zu dienen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Truthahn nach Belieben schnitzen und mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Soße